天氣炎熱，用雞蛋和它做碗湯，清香開胃又解膩，清熱解暑降火氣！

天氣炎熱，用雞蛋和它做碗湯，清香開胃又解膩，清熱解暑降火氣！

嗨，大家好，今天小廚又來(lái)給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是一道雞蛋湯。這兩天的清明小長(zhǎng)假，很多地方的溫度都一升再升。在春天，氣溫就上升到了30°以上，和夏天基本上沒什么兩樣了。天氣變熱之后，由于氣溫升高，很多人都還沒適應(yīng)過(guò)來(lái)。紛紛出現(xiàn)一些“熱癥”，也就是因?yàn)闅鉁剡^(guò)高的原因，導(dǎo)致身體不適，比如頭暈，熱感冒，食欲不振，胃口不好，消化功能變差，上火，犯困，想睡覺等等。

這些其實(shí)都是一些因?yàn)闅鉁刈兓螅眢w沒能及時(shí)的適應(yīng)過(guò)來(lái)。在氣溫過(guò)高，或者是天氣炎熱的夏天的時(shí)候，就可以吃一些比較清涼的瓜果蔬菜之類的。適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)清涼一些的瓜果蔬菜，可以起到清熱解毒，解膩降火，促進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的作用。天氣炎熱，用雞蛋和它做碗湯，清香開胃又解膩，清熱解暑降火氣！

今天小廚要和大家分享的這道美食，就是用雞蛋和黃瓜制作出來(lái)的美味靚湯。黃瓜富含大量的水分，用黃瓜和雞蛋煮湯，味道非常清香，聞著都很有春天的氣息，而且吃起來(lái)的味道也比較清淡。天氣熱的時(shí)候，就最適合吃一道黃瓜雞蛋湯了。既可以補(bǔ)充大量的維生素，礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，還可以使自己身體及時(shí)適應(yīng)季節(jié)，不管是對(duì)孩子還是成人，都有著非常好的幫助。今天小廚就來(lái)和大家分享一下，這道黃瓜雞蛋湯的美味做法，快來(lái)看看吧！

黃瓜蛋花湯的做法步驟：

第一步：

首先咱們準(zhǔn)備一根黃瓜，黃瓜洗干凈之后，可以去皮也可以不去皮，去掉表面的刺和頭尾，然后切成黃瓜皮備用就可以了。再準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備一個(gè)碗，把雞蛋打入碗里，用筷子快速攪拌均勻，攪散攪碎備用。再準(zhǔn)備適量的香蔥，洗干凈之后，切成蔥花備用。

第二步：

鍋里加入適量的清水，水開之后，加入準(zhǔn)備好的黃瓜進(jìn)去。黃瓜放進(jìn)去煮1分鐘左右，然后倒入雞蛋液。剛下鍋的時(shí)候，不要急著攪拌，讓雞蛋液先定型一會(huì)，然后再用鍋鏟攪拌攪散一點(diǎn)。雞蛋成型之后，就可以準(zhǔn)備調(diào)味了。

第三步：

調(diào)味的時(shí)候，加入少量的食鹽和雞精攪拌均勻，調(diào)味料不要太多，盡量以清淡為主。煮一兩分鐘左右，然后撒上蔥花，就可以關(guān)火，出鍋裝盤了。

以上這道黃瓜蛋花湯，大家都學(xué)會(huì)了嗎？歡迎大家關(guān)注小廚或收藏本文，有什么想說(shuō)的可以在評(píng)論區(qū)留言點(diǎn)贊哦，小廚專注美食教程和技巧，你的支持就是小廚創(chuàng)作的最大的動(dòng)力噢！

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