這4種“大蒜”不要買，買了也不要吃，趕快扔掉，看看你家有嗎！

現在生活節奏快，生活壓力大，所以對于現在的年輕人來說每天都處于匆匆忙忙的狀態，而且都感覺每天時間都特別的緊，沒有空閑的時間來仔細的研究做一頓美味的美食。而且有些人覺得下班之后能擠出點時間，自己在家做點飯或者是煮一碗面條，就已經是非常好的一件事了。我們如果自己動手做飯的話，不僅吃起來更加的健康，而且還可以享受在做的過程中那種成功感。自己在家做飯要想做得好吃，除了食材的選擇非常重要以外，調味品也是非常重要的，比如說吃面條就離不開大蒜。

其實大蒜在我們日常生活中扮演著非常重要的角色，大蒜是廚房里非常常見的一種調味品，雖然大蒜小小的不起眼，但是我們在購買大蒜的時候一定要注意這四種大蒜最好不要買，而且如果買了最好也不要再吃了，趕快扔掉吧，接下來就跟小編一起來看一下吧。

1、顏色太白的大蒜

都說這個時代是一個看顏值的時代，其實這句話一點都不錯，而且這句話不僅用于我們人類身上，其實在買菜的時候我們也要觀察好蔬菜的顏色。好多人在購買大蒜的時候，都以為外表看起來非常白的大蒜就是好大蒜，其實這種想法是錯誤的。外皮全白的大蒜營養價值反而會更低一點，所以我們在挑選大蒜的時候最好是挑選紫皮大蒜，紫皮大蒜它的殺菌功能更強大一點，而且蒜味也更足一點，這樣的大蒜不僅吃起來更香而且更加有營養。

2、發芽的大蒜

生活中，尤其是到了春天，我們通常會見到大蒜出現發芽的現象，其實發芽的大蒜不能購買跟發芽的土豆不能購買的原因是差不多的。生活中可能由于我們的儲存方式不對，或者是時間過長都會導致大蒜出現發芽的現象，這種發了芽的大蒜，它的營養成分就會大大的降低，而且還有可能會出現發霉的現象，所以說這種大蒜大家最好不要再吃啦。

3、張口的大蒜

大家在購買大蒜的時候有沒有一個特別的習慣，就是喜歡挑那些張開口的大蒜，雖然說張了口的大蒜剝起來非常的方便，但是這種大蒜儲存起來卻相對不容易，如果是外表皮包裹的比較嚴實的大蒜，它就不容易跟空氣接觸發生氧化現象，所以這種大蒜儲存的時間才能更久一點，而對于那些張開口的大蒜來說，如果不能盡快食用完的話，時間一長就很容易出現發霉或者是變質的現象。

4、太軟的大蒜

在購買大蒜的時候，不僅要看一下大蒜的外形，而且還要摸一下大蒜，看看大蒜捏起來是軟還是硬，一般來說捏起來比較軟的大蒜很有可能是發霉或者是壞掉的大蒜，所以說我們在挑大蒜的時候一定要挑選那些比較硬比較結實的大蒜，這樣的大蒜更新鮮一點，而且儲存的時間能更久一點。

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