蓮藕現在吃正當時，購買時要睜大眼睛，謹防上當！

現在我們日常生活中有多種多樣的蔬菜，而且現在也有大棚種植，所以說一年四季都可以見到許多蔬菜，但是對于健康飲食來說，最好是吃一些應季的蔬菜。現在進入秋天之后，正好是蓮藕大量上市的季節。蓮藕的營養價值非常豐富，而且蓮藕的做法多種多樣，相信在日常生活中好多人都非常喜歡吃蓮藕，今天小編就來跟大家分享一下在購買蓮藕的時候的一些注意事項。

在購買蓮藕的時候可能會遇到這樣的情況，明明外邊看著非常好的蓮藕，但是買回家之后里面卻都是壞掉的，而且在日常生活中也有一些不良商販將這種蓮藕經過特殊之后，蓮藕搖身一變，變成了個個都非常白凈的蓮藕，我們用肉眼是完全看不出的，而且感覺這種蓮藕還是非常好的蓮藕，所以說有些人在去菜市場購買蓮藕的時候，發現現在的蓮藕怎么都這么白凈了，其實是商販將壞掉的蓮藕用檸檬水處理過了。那么我們在購買蓮藕的時候到底該如何挑選蓮藕呢？接下來就跟小編一起來看一下吧。

1、首先在外觀上我們可以觀察一下蓮藕的顏色，我們盡量要買一些顏色微黃的，不要買那種特別白凈的蓮藕，這種蓮藕往往都是被處理過的蓮藕，大家最好不要購買。

2、然后從外表上來看，要買蓮藕是外表上沒有任何傷害，也沒有腐爛過，沒有銹斑的，如果有傷害但是還沒有干縮的話也是可以購買的，并且一般正常的蓮藕在外表面上會有一些泥土，顯得特別的粗糙，這種蓮藕才是比較好的蓮藕。

3、我們再來看一下藕節，一般選擇那些又短又粗的蓮藕，這樣的蓮藕是成熟的比較好的，而且這樣的蓮藕吃起來口感也非常不錯。

4、還可以從氣孔上面進行選擇，一般來說要選擇那些較大氣孔的，我們可以從切開的蓮藕上面觀察中間的那些通氣口，如果氣孔都比較大，說明這種蓮藕是比較多汁，而且也非常的脆甜。

現在大家知道如何正確的挑選蓮藕了吧，如果你還有更多挑選的小技巧，歡迎在下方評論區留言。

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