看著像土豆片的菜，用它炒青蒜，非常好吃，我家三天兩頭就做一回

在生活中，有很多的食物都有很到的相似度，有的是因為名字相似，有的是因為樣子相似，就像今天要做的綠豆餅炒青蒜，如果很多人看到圖片的話，就會認為是土豆片炒蒜苗的吧，或者是聽到這么名字，會覺得奇怪，綠豆餅怎么能炒呢。其實這個“綠豆餅”不是平常吃那個甜的綠豆餅，這個綠豆餅是綠豆面在平底鍋上面點出來的小面餅子，大家都見過這個食物嗎？這個綠豆餅也有叫小豆餅子的，可能有些人知道，并且經常吃吧，不過也有人沒見過的，想要吃的話，網上可以買到的，小豆餅子可以燉肉，燉魚或者搭配素菜炒一起都是很好吃的，今天就用像土豆片的菜和蒜苗進行搭配，做出來非常好吃，很下飯，三天兩頭就做一回。喜歡的朋友可以一起做起來的。

綠豆餅炒青蒜

需要食材：綠豆餅適量，青蒜四根，紅辣椒3-4個，生抽適量，鹽適量，雞精少量。

1、先將所有的食材準備好，將青蒜剝摘好洗干凈，青蒜是很好吃的，和很多食材炒過后，都會散發出一種香味，多吃可以殺菌。

2、鍋中先預熱后，加入適量食用油，燒熱后，放入紅辣椒進去，進行煸炒，炒出香味。做這道菜辣辣的最好吃了，要是經常習慣吃淡點的人，可以不放辣椒也可以。

3、炒出香味后，倒進綠豆餅，開大火，進行迅速的翻炒，要多放一點油進來，因為綠豆餅很容易粘鍋的。

4、再里面加進生抽，食鹽和雞精，翻炒幾下后，加點水，再繼續翻炒，然后加入老抽上色，翻炒均勻。

5、最后加入青蒜，快速的翻炒，喜歡吃青蒜的人可以多多的放入，冬季多吃青蒜有好處的。炒的時候不用炒的時間長，要是炒的過長的話，就沒有殺菌作用了。大家做這道菜的時候，可以在網上買綠豆餅，或者是自己將綠豆面做成面糊后，在燒熱的平底鍋點成小豆餅子就可以了，然后就可以炒菜吃了。大家在家里可以做的嘗試一下。這道菜我家三天兩頭就做一回，非常下飯，大家喜歡就做起來。