此做法面包女兒愛吃，營(yíng)養(yǎng)健康，香甜細(xì)膩還頂飽，時(shí)間長(zhǎng)了不會(huì)硬

此做法面包女兒愛吃，營(yíng)養(yǎng)健康，香甜細(xì)膩還頂飽，時(shí)間長(zhǎng)了不會(huì)硬

面包大家都吃過吧！面包是我們生活中經(jīng)常吃的食材。它一般都是用雞蛋，面粉，水制作而成的，做好的面包吃起來口感特別松軟，味道香甜非常好吃，每次路過面包店，我都會(huì)進(jìn)去買幾塊帶回家，給女兒吃。女兒太喜歡吃面包了，不吃飯也要吃面包，所以我家經(jīng)常有面包的身影，各種口味的面包都有。面包既是主食又是零食，有時(shí)候餓了吃幾塊面包就飽了，也挺頂飽，而且口味香甜，別說是女兒了，我們做大人的也抵擋不住它的誘惑，也是特別喜歡吃，所以我決定自己在家做。做法一點(diǎn)都不復(fù)雜，簡(jiǎn)單到新手也可以輕而易舉地做出好吃的面包，而且不加一滴水。做好后的面包，掰開一個(gè)里面的組織非常細(xì)膩，還很拉絲，香香甜甜的很好吃，而且放涼放到第二天也不會(huì)變硬。女兒一次吃了3個(gè)，最主要的是比外面買的吃著放心，自己做的干凈衛(wèi)生，吃著也比較營(yíng)養(yǎng)健康。下面我把做法寫給大家，喜歡這種做法的朋友可以做一下試試！學(xué)會(huì)后不用出去買了，面包這樣做，不加一滴水，口感細(xì)膩，香甜拉絲，女兒一次吃3個(gè)。【食材】：面粉，白糖，雞蛋，食鹽，酵母粉，發(fā)酵乳，油。

【做法】

1、首先碗內(nèi)準(zhǔn)備350克高筋面粉，加入10克白糖，雞蛋一個(gè)，少量的食鹽，酵母3克，益生菌發(fā)酵乳酸奶2盒，攪拌均勻，攪拌成絮狀，再下手揉成面團(tuán)，再加入少量的食用油，充分把油揉進(jìn)面團(tuán)里面。2、把面團(tuán)移到案板上，像搓衣服一樣揉，如果感覺特別沾手，就撒點(diǎn)干面粉，揉成一個(gè)光滑的軟面團(tuán)就可以了。3、把面團(tuán)整成條，切大小均勻，再?gòu)囊粋?cè)卷起，收口在上面，再搟成細(xì)長(zhǎng)條，再?gòu)囊粋?cè)卷起，收好口，再按成饅頭樣，中間要自然形成螺絲花紋，都做好。4、把做好的面包生坯放入烤盤內(nèi)，開始發(fā)酵至體積變成原來的2倍大，再把一個(gè)蛋黃攪散，在上面均勻地刷上雞蛋液，再來幾滴白芝麻點(diǎn)綴的同時(shí)也增加了口感。5、烤箱上下火175度，預(yù)熱10分鐘，把烤盤放入烤箱里，烤30分鐘，時(shí)間到以后看面包每個(gè)都是鼓胖胖的，黃燦燦的，看上去很有食欲。小貼士：

1、我們做這個(gè)面包的時(shí)候不加一滴水，是用酸奶和面的，在和面的時(shí)候酸奶要少些少些的加。

2、面團(tuán)不要和得太硬，軟一點(diǎn)的面團(tuán)做出來的面包會(huì)比較松軟一點(diǎn)。

此做法的面包女兒最愛吃，營(yíng)養(yǎng)健康，香甜細(xì)膩還頂飽，時(shí)間長(zhǎng)了不會(huì)硬，特別好吃。做法也是非常的簡(jiǎn)單，不加一滴水，只用酸奶和面，做出來的面包組織很細(xì)膩，還很拉絲，女兒一次能吃3個(gè)。大家喜歡這種做法的話，就做一下給孩子吃，比買的吃著放心。

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