南瓜如此做法，好吃營養高，補鈣補鐵還保護視力，孩子一次吃一盤

南瓜如此做法，好吃營養高，補鈣補鐵還保護視力，孩子一次吃一盤

南瓜丸子大家都吃過嗎？顧名思義是由南瓜制作而成的，南瓜是我們生活中很普通的一種食材，它有清香的味道，軟糯的口感，豐富的營養。南瓜中含有較高的鈣質，維生素，鐵，胡蘿卜素，等身體所需營養物質，南瓜是一種高鈣食物，時常吃點南瓜可以補鈣補鐵，促進骨骼生長。除此之外南瓜中所含的胡蘿卜素在身體內可轉化成維生素A，可有效的保護視力，所以說南瓜這種食材深得很多朋友們的喜愛。昨天去超市看到超市的南瓜很新鮮，是剛采摘的那種，于是買了一個帶回家，本來是想買回來做粥喝的，突然想到前兩天回老家老媽做的南瓜丸子很好吃，因此就轉變了想法，用這個南瓜做成南瓜丸子。于是打電話給老媽問道了做南瓜丸子的過程，老媽在電話中說得很詳細，不一會的功夫我做出了好吃的南瓜丸子，出鍋的南瓜丸子非常酥脆松軟，孩子直說好吃，連著吃了一盤子呢，真的是超級好吃。它是高鈣食物，多給孩子吃，可以促進骨骼發育，還保護視力。所以大家要多給孩子吃點南瓜，下面我就把做法寫給朋友們，喜歡吃南瓜的朋友學一下吧！【食材】：豆沙餡，淀粉，面包糠少許，雞蛋，糯米粉適量，南瓜半塊。

【做法】

1、首先把南瓜洗干凈，再把南瓜的籽和瓜瓤挖掉不要，再把南瓜去掉皮，再把南瓜切成條，再切成薄片，放入盤中。鍋內加入水，把南瓜涼水上鍋蒸熟，上汽之后差不多20分鐘左右就可以了。2、時間到以后取出，蒸好的南瓜放入大碗中，再把南瓜搗成泥，趁熱加入糯米粉，攪拌均勻，再下手揉成偏軟的面團，再準備一點現成的豆沙餡，擠入碗中備用。

3、取一小點面團，搓成團，然后按扁，再放入現成的豆沙餡，然后捏起來包好，繼續搓成圓團，全部做好之后放入盤里備用。4、碗中打上3個雞蛋，然后用筷子充分打散，再準備一個盤子加入淀粉，另外一個盤子里面倒入面包糠，把丸子先裹上一層淀粉，然后再裹上雞蛋液，最后裹上面包糠，按壓緊實，全部過好之后放入盤中備用。

5、把鍋燒熱加入油，油溫在5成熱時，轉中小火，把做好的丸子下入鍋中，從鍋邊下入，炸至定型之后用筷子攪動一下，防止南瓜丸子互相粘連在一起，全程開中小火慢炸，炸至金黃之后，撈出來放入盤中。小貼士：

1、我們在下入丸子的時候一定要在鍋邊慢慢下入，防止燙傷。

2、我們在炸丸子的時候全程用小火炸，不要用大火，因為開大火的話外面糊了，里面還不熟。所以要用小火。

南瓜這樣做，好吃營養高，補鈣補鐵還保護視力，孩子一次吃一盤。南瓜是高鈣食物，要多給孩子吃點，對身體有很大的好處，孩子也非常喜歡吃。大家看完南瓜這種做法是不是也有想做一下呢？做給孩子吃非常好！

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