原來炸油條很簡單，不用泡打粉，油條依舊能輕松，外酥里嫩還美味

原來炸油條很簡單，不用泡打粉，油條依舊能輕松，外酥里嫩還美味

油條算是美味又好吃的食物，其中我最喜歡的就是油條的口感和味道。而且油條的味道也是很好的。關(guān)于油條的手藝，是因為去年的疫情在家，實在是閑到發(fā)霉，就學(xué)會了許多的技巧。很多人都擔(dān)心泡打粉沒有那么健康，所以今天就來教大家，怎么樣才能制作出不需要泡打粉，依舊可以輕松做出美味的油條。

而且沒學(xué)過的朋友，也不需要擔(dān)心，因為它的制作手法，算是非常簡單的 ，所以就算是新手依舊可以很好的制作出美味的油條。所以現(xiàn)在就來和我一起，試一下怎么樣才能制作更加優(yōu)質(zhì)的油條。其實油條的價格是非常低廉的，但是有些東西自己做出來，吃起來的口感就是不太一樣。所以還是建議自己來嘗試做一做，這樣子可以更好做出優(yōu)秀的炸油條。

炸油條的小技巧

小技巧1：粉和水分的比例

制作油條的面團是和做饅頭的不太一樣，所以在制作油條的時候，就需要加進更多的水。一般來說我使用的比例是粉3，水和雞蛋液為2，但是主要還是根據(jù)個人的喜好進行選擇的。處理好的面團可以手動進行揉面。也可以直接放進面包機里，一般來說只需要等上15分鐘左右就可以了，不過需要注意的是，一定要將面包放在溫暖的地方進行發(fā)酵。

小技巧2：可以加牛奶幫助發(fā)酵

其實多放點酵母也是可以可以很好幫助油條進行發(fā)酵，但是其實加進牛奶也可以很好的幫助發(fā)酵。所以我還是會更喜歡加牛奶這個方法，因為加上牛奶之后，味道會更好一些，吃起來的口感和味道也會更好一些。

小技巧3：面團黏手可以撒上些干面粉

因為剛處理好的面團，會比較黏手，所以可以在案板上撒些干面粉，這樣子可以更好的將面團處理好。

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