春季多吃這菜，比土豆好吃營(yíng)養(yǎng)高，簡(jiǎn)單蒸一蒸，老人孩子都愛(ài)吃！

在生活中，有很多食材供我們選擇，各有各的美味，有一些食材還會(huì)有相似之處，就像土豆和芋頭、紅薯很相似，都有共通之處，煮熟了之后，吃起來(lái)都很軟綿，這類(lèi)的食物，喜歡的人還是很多的，要是給它們做個(gè)比較的話(huà)，紅薯甜味濃適合單吃，不適合做菜，那芋頭和土豆都很適合做菜，但芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比土豆高出很多，大家在平時(shí)應(yīng)該多吃芋頭，增加免疫力，而且芋頭做成美食之后，也比土豆好吃很多。

芋頭可以和排骨做成一道美味，方法很簡(jiǎn)單，只需要簡(jiǎn)單的上鍋蒸制一下就好了，要是單純的排骨做好之后，會(huì)顯得比較單調(diào)，吃起來(lái)也會(huì)有油膩感，而加入芋頭之后，芋頭和排骨相互容易，就能產(chǎn)生不同的味道，比單純的排骨好吃幾倍，芋頭有很濃的香味，口感也比較軟綿，和排骨蒸在一起之后，芋頭會(huì)吸收排骨的湯汁，那么芋頭就會(huì)變得更加好吃了，那么排骨吃的時(shí)候，也就不膩了，可以說(shuō)是很搭配的一道菜，喜歡就做上一份，保準(zhǔn)你喜歡。芋頭在市場(chǎng)上好像不是那么受歡迎，可能大家覺(jué)得芋頭的做法比較小，吃起來(lái)比較單調(diào)吧，要是經(jīng)常做成蒸芋頭、香蔥芋頭，那肯定是會(huì)吃膩的，那么大家可以嘗試別的新鮮做法，將芋頭吃起來(lái)，芋頭含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都是人體所需要的，還有很豐富的微量元素和維生素等，大家可不能忽略芋頭，芋頭是很好的滋補(bǔ)食材，要是胃口不太好的時(shí)候，來(lái)點(diǎn)芋頭就會(huì)增加食欲，而且芋頭里面含大量的膳食纖維，解決便秘的問(wèn)題，清理腸道，而起需要好好修養(yǎng)的人群，更適合吃芋頭了，幫助恢復(fù)身體，芋頭有這么都的價(jià)值，大家一定要知道，常吃芋頭有好處！那么今天給大家推薦一道排骨蒸芋頭吧，每次做這道菜，家人都很喜歡吃，尤其是孩子更加喜歡吃，比平時(shí)吃飯多多了，看著他們吃的高興的樣子，我也很幸福，要是家里有老人和孩子多做這道菜，很適合他們吃，軟軟的好咬好消化。春季多吃這菜，比土豆好吃營(yíng)養(yǎng)高，簡(jiǎn)單蒸一蒸，老人孩子都愛(ài)吃！

先將排骨沖洗干凈，然后將排骨放入盆中，加一些調(diào)味品，加入生姜片、生抽、蠔油、料酒、食鹽、胡椒粉攪拌均勻之后，放進(jìn)冰箱腌制兩個(gè)小時(shí)，等到排骨腌制的時(shí)間快到時(shí)，就可以準(zhǔn)備芋頭了，將芋頭去皮后，沖洗干凈，切成厚度均勻的塊狀，切的時(shí)候，記得帶上手套，防止過(guò)敏發(fā)癢，切好芋頭塊后，放在盤(pán)子底部，然后將腌好的排骨放在芋頭上面，放置蒸屜上，隔水大火蒸制，煮開(kāi)后，調(diào)至中火，蒸上半個(gè)小時(shí)就都熟了，然后撒上蔥花就可以食用了，要是喜歡吃辣口的，那么再腌制排骨的時(shí)候，可以加入一些辣椒粉。

排骨蒸芋頭就做好了，非常簡(jiǎn)單的家常菜，很適合在家里吃，做上一大盆夠全家吃，老人和孩子都很喜歡吃，真是比土豆還好吃還要有營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在大家都知道芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了吧，那就趕緊做一份吧。

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