冰淇淋這做法真簡單，不需要任何技巧，一攪一拌，健康美味還省錢

冰淇淋這做法真簡單，不需要任何技巧，一攪一拌，健康美味還省錢

進入夏天之后，每天都是熱熱熱，好像很多人都在考慮如何避暑降溫。整個夏天最具代表性的食物除去西瓜就是冰淇淋了，路過肯德基還有各種冷飲店門口的時候，就能看到幾乎每個從里面出來的人都是人手一個冰淇淋的。冷飲店的一個冰淇淋就需要10元左右，真心感覺每天吃一個冰淇淋就是比較奢求的事情了，還不如回家自己做呢，10元錢的成本都能夠吃好久的。

本人比較喜歡芒果，所以今天分享一下芒果冰淇淋的做法，做法超級簡單，不需要任何技巧，攪一攪拌一拌就能做出果香濃郁的冰淇淋，健康美味還省錢。不喜歡芒果的朋友也可以把芒果換成其他水果，還是按照這個步驟就能做出你想要的味道。

【芒果冰淇淋】

所需食材：芒果、淡奶油、純牛奶、雞蛋黃、白糖、白醋、鹽

步驟一：奶油提前放入冰箱冷藏12個小時，芒果去皮去核切成小塊。

步驟二：把芒果肉放入料理機內反復打碎，直到超級細膩，放入冰箱冷藏備用。

步驟三：往蛋黃內倒入50克糖，幾滴醋，打成淺黃色。

步驟四：把50克牛奶倒入奶鍋內，加熱到冒泡，倒入蛋黃液中，一邊倒一邊攪拌 ，然后再將液體倒入奶鍋中，撒入適量食鹽，小火加熱還需要一邊攪拌，直到液體煮開，關火晾涼。

步驟五：取出奶油打發到9分，然后把奶油倒入蛋奶液中，拌均。

步驟六：然后把冷藏好的芒果泥倒入奶油蛋黃內，拌勻，放入干凈可以蓋住的容器，放入冰箱冷藏5個小時，即可取出食用。

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