煮面條時，應(yīng)該先加鹽還是先煮面？順序錯了，難怪面條又干又黏！

煮面條時，應(yīng)該先加鹽還是先煮面？順序錯了，難怪面條又干又黏！

面條從古到今已經(jīng)有四千多年的歷史了，面條制作簡單，食用方便，既可以當(dāng)主食還可以是快餐的食物，幾乎是很多人的早餐。面條不只適合早餐，還因為食用方便，深受到因為工作而沒有時間吃飯的人群喜愛，很多時候加班加到很晚，或者中午沒有時間做飯，就煮一份面條解決溫飽問題。省時還能填飽肚子。

面條雖然口感不錯，但是有一個問題太讓人頭疼了，就是煮熟后，盛到碗里，不立即盛湯或者不立即吃，面條就會變成一坨。而且稍微不注意，面條煮過火，就變的軟踏踏的，一點都不好吃。煮面條的時候一般不是先煮面條就是先放鹽再煮面條，那么到底怎樣才能煮出好吃的面條呢？煮面條時，應(yīng)該先加鹽還是先煮面？順序錯了，難怪面條又干又黏！

一開始我以為是面條的問題，還換過好多種面條，但是一直沒有改變。前兩天問了一位家里做面條的大爺，他告訴我不是面條的問題，而是和放的食鹽有關(guān)。應(yīng)該在水燒開前把食鹽放入鍋內(nèi)，然后等水燒開再煮面條，問題就不會有了，口感也比平時煮的要好很多。煮面條時，應(yīng)該先加鹽還是先煮面？順序錯了，難怪面條又干又黏！

家常煮面條的做法

1、鍋內(nèi)添入適量清水，同時倒入適量食鹽，攪拌均勻后開火。

2、水燒開后，下入面條，攪拌一下，防止面條粘在一塊。

3、蓋上蓋子等開鍋，然后拿走蓋子，往面條內(nèi)滴入兩滴香油，防止面條成團(tuán)。

4、繼續(xù)熬煮2-3分鐘即可，盛出可以食用或者拌上自己喜歡的調(diào)料即可。

所以平時煮面條，應(yīng)該把鹽的順序放對，但是很少有人做對。煮面條時，應(yīng)該先加鹽還是先煮面？順序錯了，難怪面條又干又黏！

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