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    奶奶用了30年的蘋果醋配方,不含添加劑,10個(gè)蘋果能做5斤醋

    • 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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    • 2022-01-13
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    導(dǎo)語:奶奶做蘋果醋用了30年的配方,不含添加劑,10個(gè)蘋果能做5斤醋

    老家有蘋果園,所以每年我家的蘋果都不去超市買,自家種的蘋果吃著更加放心,而正是因?yàn)樘O果比較多,所以家人便會(huì)想方設(shè)法將蘋果做成各種各樣的制品,更加方便保存,這樣一年四季便都可享受到蘋果的美味,蘋果干、蘋果汁、蘋果醋等等,而在蘋果的眾多做法中,蘋果醋更是深受我家人喜歡的一種,蘋果醋的價(jià)值非常高,適當(dāng)喝對(duì)身體會(huì)有很好的幫助,奶奶做蘋果醋的配方用了30年,不含添加劑,做好的蘋果醋口感特別好,10個(gè)蘋果便能做出5斤醋,下面我便將蘋果醋的配方分享給大家,學(xué)會(huì)后記得做。

    自制蘋果醋的方法:

    備用食材:

    蘋果10個(gè),檸檬1個(gè),米醋1瓶,冰糖100克;

    制作過程:

    第一步,蘋果準(zhǔn)備出適量,將其事先清洗干凈,然后擦干蘋果的水分,記得需要保證表面無水,然后將蘋果核去掉,將蘋果帶皮切成薄薄的片;

    第二步,同時(shí)檸檬需要用鹽搓洗干凈,控干水,同樣需要將其切成片,同時(shí)再將檸檬、米醋、冰糖等一同準(zhǔn)備出,一個(gè)準(zhǔn)備盛放蘋果醋的容器;

    第三步,容器需要事先殺毒處理好,保證無水無油,處理好的容器中,先放入一層蘋果,一片檸檬,撒上一層冰糖,按照這個(gè)方法,一層水果一層冰糖;

    第四步,直到將所有的都放好,然后在其中倒入米醋,需要沒過食材,具體的量根據(jù)實(shí)際情況來定,然后在瓶口用一張保鮮膜封好,然后再擰緊瓶蓋;

    第五步,將其密封好,放入陰涼的地方保存,差不多2個(gè)月的時(shí)間,看到醋的顏色呈現(xiàn)淡黃色的狀態(tài),就說明泡好了,將蘋果塊撈出不要,然后蘋果醋用紗布過濾好,重新裝入干凈的瓶中保存即可。

    小編總結(jié):超市中也有賣蘋果醋的,但外面賣的制作過程我們不得而知,所以人們便總會(huì)擔(dān)心不放心,其實(shí)自己在家做蘋果醋也很簡(jiǎn)單,掌握好其中的方法技巧便可輕松做好,甜中帶酸、又充滿果汁清香味道的蘋果醋,喝著特別爽口,尤其是在天熱的時(shí)候喝更是不錯(cuò)的選擇,適當(dāng)喝蘋果醋對(duì)于保健、美容、抗衰老等等都有非常好的幫助,所以非常建議大家平常適當(dāng)喝,奶奶用了30年的蘋果醋配方非常實(shí)用,我每次做都能成功,不含添加劑,喝著更加放心。

    烹飪小技巧:

    蘋果和檸檬都需要保證表面無水分的情況下才可進(jìn)行操作,將其分別切成薄薄的片,檸檬為防止外皮有蠟,所以事先加上點(diǎn)食鹽搓洗下,檸檬便會(huì)更加干凈,吃著也更放心;冰糖的量不可少,可以中和水果的酸味,一層水果一層冰糖,直到將所有的都放好,記得盛放的容器也需要保證無水無油,這樣存放的時(shí)間才會(huì)更加長;蘋果醋泡好后,記得要將蘋果塊撈出,并且將其過濾幾遍,過濾干凈的蘋果醋分次裝入干凈的容器中,將其密封好,因?yàn)榇蜷_的蘋果醋需要盡快喝完。10個(gè)蘋果就能泡5斤醋,學(xué)會(huì)了這個(gè)做法就能在家做了,歡迎大家收藏這個(gè)做法學(xué)習(xí)!

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