大廚教你雞肉此做法，好吃營養又下飯，鮮嫩無比，味道一級棒

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黃燜雞的做法

類別 家常菜 健脾開胃食譜 貧血食譜 補虛養身食譜 工藝 燜 口味 咸鮮味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 童子雞1200克 調料 大蔥15克 大蒜（白皮）3克 雞油30克 姜3克 白砂糖10克 料酒15克 醬油40克

指數 推薦指數 6 營養指數 7 難易指數 6 時間指數 4 減肥指數 0 養顏指數 0 麻辣指數 0

黃燜雞的做法

1.雞連皮切成3厘米大小方塊，浸腌料（姜、蔥、糖、醬油、酒）中，15分鐘后撈出，浸汁留用；蒜抽碎；拍碎姜、蔥再將蔥切成段。2.油入鍋燒熱，放入蒜爆香，再加雞塊，煎至金黃時移至燉鍋中，加入浸汁，蓋上鍋蓋，小火慢煮25分鐘，搖動燉鍋（不必打開），以免黏鍋。