吃起來像奶酪一樣的水果你吃過嗎？這就是酪梨，營養(yǎng)價值高如黃金

酪梨不像香梨、雪梨那么爽脆、多汁，酪梨入口綿軟、稠密、還有濃濃的奶香，像極了奶酪，所以得名''。

酪梨含核且核大，處理比較麻煩?，F(xiàn)在就教你簡易去核、吃酪梨！

先用小刀將酪梨對半切、再繞著核邊切一圈、讓核與果肉分離，手握酪梨兩邊用力掰開。再拿勺子將核挖出來，最后就可以用勺子直接挖著酪梨肉吃了。

2、酪梨沙拉

將酪梨按上述方式去核處理，再削皮、切片或者切丁，再加上西紅柿丁、青瓜丁、洋蔥圈、生菜等各類蔬果放進大碗里，向碗里倒入橄欖油、沙拉醬，最后撒上鹽和胡椒粉提味即可食用。

3、酪梨香蕉奶昔

將酪梨按上述方式去核處理，再削皮切丁，將香蕉切丁，再將酪梨、香蕉和已經(jīng)凍成冰塊的牛奶，一同倒入榨汁機中混合打碎，最后倒入杯子里，就成為冰涼美味的酪梨香蕉奶昔了。

酪梨的食用方法很多，也有熱煮和煲湯的方式，不過最營養(yǎng)的還是生食。生食的酪梨，營養(yǎng)物質(zhì)不會被破壞，能夠更好地被人體吸收。