喝茶到底防癌還是致癌？研究45余萬中國人，終于有了答案

喝茶，是中國人很喜歡的一種養生方式，在多數人心目中，喝茶是有利于增強身體素質，還有人認為喝茶可以抗癌。

到底喝茶有什么作用？能不能防癌？看看研究怎么說。

一、喝茶到底防癌還是致癌？

喝茶抗癌是流傳頗廣的說法，有的人認為茶中含有茶多酚，可以通過抗氧化來抑制癌細胞的生長，從而預防癌癥的發生。

不過近期有一項研究表明，喝茶不但不會防癌，反而會因為咖啡堿成分而刺激胃酸分泌，增加胃癌的風險。

這項研究選擇了五個城市及五個農村地區，參與調查的人有455981人，研究人員對參與者們的喝茶頻率以及沖泡時間詳細記錄。

在長達十年的跟蹤當中，共發生了22652例癌癥，為肺癌、胃癌、結直腸癌以及肝癌等。

在排除喝酒、抽煙等相關因素之后，研究發現，每天喝茶4克以上的人群，整體癌癥、肺癌和胃癌的風險要比每周喝茶不超過一次的人群分別高13%、31%和18%。

二、喝茶還有什么作用？

1、保護心血管

茶葉當中含有茶多酚，這是一種能夠提高脂肪代謝率的物質，可以降低血液粘稠度，對抑制動脈粥樣硬化有極大作用。

2、防止輻射

茶多酚以及茶葉當中的有氧化產物可以吸收重金屬，避免輻射對身體造成的傷害。

3、延緩衰老

茶多酚的抗氧化活性很強，對消滅加快衰老的自由基有極大作用，可以阻斷脂質過氧化反應并消除活性酶，達到延緩衰老的作用。

4、保護腸胃道

茶葉當中的多酚類物質，可以讓蛋白質凝素并沉淀，達到保護腸道、增強防御功能的效果。另外，對大腸桿菌和傷寒桿菌可以起到消滅作用。

三、怎么喝茶更健康？

想要健康喝茶也要講究方式方法，例如：日常不要喝太燙的茶，這樣很可能造成食道粘膜熱損傷，增加咽喉部位患癌的概率，如食道癌、咽喉癌等。

其次，茶葉中含有咖啡因，喝茶會促進胃酸分泌，因此胃酸過多或者胃潰瘍患者應該避免任何一種茶，以免對胃粘膜造成進一步傷害。

中國人喜歡喝茶，喝茶的好處也很多，但一定要講究方式方法，喝新鮮泡的茶，在泡好之后適當晾一會兒再喝。

不過喝茶雖好，也不可用茶水替代白開水，一般情況下平均每天喝茶3杯左右即可。

適量喝茶對人體起到積極作用，而人體水分的攝入還是選擇白開水效果最佳。

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