吃撐后，身體居然發生了這樣的變化，其實專家早在勸你少吃一口了

小田是個名副其實的“干飯人”，平日最喜歡的就是約上幾個朋友去外面胡吃海喝，奶茶配烤肉，飲料加水果。

一天，小田吃完麻辣燙之后，喝著奶茶突然感覺肚子開始不舒服，連著吐了兩次，伴隨腹瀉、頭暈。最終在醫院打點滴，休息了一晚，才有所好轉。

很多人吃東西，吃到了飽腹還停不下來，吃得太飽，對身體會怎么樣？總是忍不住多吃，要怎么辦？

一、吃飽后，你的身體遭受了什么？

從第一口開始，身體的器官已經開始工作。胃分泌消化液，面對源源不斷的食物，胃像個氣球一樣，越撐越大，通常在空腹時胃容量約為50至100ml，正常吃飽之后胃容量可以達到1200至1600ml，而在暴飲暴食的情況下，胃容量甚至可以達到2400至3000ml。

然而，人的胸腔空間是有限的，吃得太多胃部撐大的情況下，其實很容易對周圍心、肺等器官造成擠壓，繼而可能出現呼吸困難、心肌缺血、胸前不適等問題，嚴重時可直接誘發心絞痛。

同時，當我們把食物吃進肚子里之后，整個消化系統也在積極的消化處理食物，胰島素、消化酶和膽汁被釋放，血糖逐漸升高，人漸漸想睡覺。

雖然你休息了，但是身體的胃、小腸、肝臟、胰腺都還在加班加點工作。

作為消化系統的尾部腸道，需要分泌更多消化液的同時，也要吸收過量的營養，腸道細菌十分加忙碌，它們不停的消化食物也不停的釋放氣體，可能引起腹脹等不良反應。

一頓飯吃撐了可能影響并不大，但是長期以往，除了變胖風險，身體器官也會不堪重負，各種疾病可能找上門。

《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）指出，過量的油脂、肉類、食鹽和糖的攝入會增加肥胖，心血管疾病，糖尿病以及癌癥的發病率。

所以，下次吃飯，可別傻傻的往“往死里撐”哦！

二、吃的越少，活得越久？

20世紀30年代美國康奈爾大學的營養學家克萊德?麥卡教授做了一個著名的動物實驗。

教授將遺傳基因和體重相同的小白鼠分為甲乙兩組，對甲組小白鼠限制熱量的攝入，乙組小白鼠則不限制。

研究發現，乙組小白鼠在第175天后骨骼停止生長，而甲組小白鼠第300、500、1000天后，骨骼仍然緩慢的生長。而且乙組小白鼠各個體態肥胖，基本不到兩年半就全都死，但甲組小白鼠卻活了3-4年，患病率也更低。

之后美國國立研究院的芭芭拉?漢森博士也開展了相似的實驗，其中將小白鼠換成了獼猴，并且也做了限制飲食和不限制飲食兩個實驗組。

經過長達15年的觀察研究，最終進食不限制組有50%的獼猴死亡，而限制飲食組中只有12.5%的獼猴死亡。

這項研究指出：限制熱量的攝入可以減少獼猴罹患糖尿病、心臟病以及癌癥的發病率，延長獼猴的壽命。

必須要提醒的是：少吃不是盲目節食或者單純少吃。醫學界認為：在保證蛋白質、礦物質和維生素等主要營養物質前提下，采用低熱量的飲食，能夠幫助預防多種疾病，保障健康，利于長壽。

除此之外，德國馬克思普朗克衰老研究所的研究團隊利用800只小鼠，研究得出：限制性飲食或許盡早開始效果更好，晚年開始效果將大打折扣，且需要長期堅持。

三、院士的“養生法”：他們從來不“貪吃”

不少在醫療健康界工作多年的專家，他們都堅持著“少吃一口”的習慣。

1.中國工程院院士孫燕：吃的差不多了，馬上離開飯桌

孫院士每天只吃七分飽，甚至為了躲開美食的誘惑，等吃的差不多了，就會馬上離開飯桌。甚至也不會和家人在飯桌旁聊天，害怕說著說著，自己就忍不住多吃。

2.中國工程院院士陳君石：什么都不貪吃

陳君石院士，始終保持健康的體重標準。談到自己的飲食經，他說：健康的吃法就是什么都吃，什么都不貪吃。

“什么都吃”就是要飲食均衡，飲食多樣化，主要以谷類為主，多吃蔬菜水果和大豆，而吃魚、禽、蛋、瘦肉就要適量。不能偏食，各種食物都要吃，食物無好壞，關鍵在于搭配是否合理。

“什么都不貪吃”，不要喜歡什么食物就吃很多，長期如此會引起很多健康問題。

陳院士的飯量一直都比較小，并且從來不“貪吃”，但是陳院士卻很會搭配食物，比如他紅燒肉照吃不誤，但是吃紅燒肉的同時也會注意少吃或不吃其他高脂食物，并且合理的搭配其他蔬菜水果。

四、經常一不小心就吃多了，怎么辦呢？

很多時候，心里說不能再吃了，但是嘴巴停不下來。有什么方法可以少吃一點嗎？

1.吃慢一點

通過細嚼慢咽可以延長進餐的時間，刺激飽腹感神經中樞并反饋給大腦一個“我吃飽了”的信號。可以嘗試早餐吃15-20分鐘，中餐晚餐吃30分鐘左右。

2.選擇易飽食物

像蔬菜、水果、粗雜糧等高纖維食物不僅熱量低，而且可以讓人產生較強的飽腹感。而像雞、魚和蝦等白肉或偏瘦的紅肉，也是一類低脂肪但是高蛋白的食物，進食后可以產生較強的飽腹感。

3.將三餐時間固定

進食的過程中消化系統會被調動并開始分泌消化液，長期如此大腦以及胃腸都會產生記憶功能，到了飯點就會開始指揮和消化的工作。

建議早餐安排在早上6：30~8：30時間段，而午餐可以在11：30~13：30，最后晚餐宜在18：00~19：00進行。

4.調整進餐順序

吃飯的時候，建議先吃一些蔬菜，之后吃蛋白質類食物（葷菜），最后再吃碳水化合物（主食）。這樣的進餐順序有利于控制血糖，幫助控制體重。

隨著人們生活水平不斷提高，食物逐漸成了人們的“口腹之欲”，很多人沉迷于食物的美味而不知節制，最終吃撐了還讓自己難受。建議平日里要注意節制，向健康專家們學習，不可貪吃，適可而止。

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