中國一年457萬人患癌，再次提醒：這4種食物，再愛吃也要忌口

誰也沒想到，正值壯年的譚叔會突然病倒。

一、47歲壯年突發腹痛，確診肝癌晚期

譚叔今年47歲，上周在工地干活時，突然感覺右上腹劇痛，連右肩膀也一起痛。實在忍不下去，他被工友送去了醫院。

由于難以確定病因，醫生建議譚叔做CT。結果顯示，他的雙側肺葉分布著十余顆類圓形結節，最大的直徑有1.2cm。看到這種形態的肺結節，醫生第一反應是“轉移瘤”。果然，經過進一步的排查，醫生在他的肝臟上發現了原發腫瘤，直徑超過9cm。

“這是肝癌肺轉移，晚期了”，醫生遺憾地表示。譚叔十分無奈，他說自己患有慢性乙肝，但因為沒什么不適癥狀，所以很少檢查，就是為了多省一點錢。

根據WHO發布的全球癌癥數據，2020年全球新發癌癥1929萬例，死亡996萬例。我國作為人口大國，癌癥的新發和死亡人數均位居全球第一，分別為457萬和300萬。預計到2040年，全球癌癥新發人數將達到3000萬例。

二、四大惡性腫瘤易發現即晚期

臨床上，許多癌癥患者在確診時已是中晚期，錯過最佳治療時機。這是因為癌癥很會“隱藏”，早期癥狀不明顯，甚至沒有癥狀。尤其是以下這4種癌癥，如果能早點發現，生存率將大大提升。

1、胰腺癌

胰腺癌被稱為“癌中之王”，具有惡性程度高、難發現、易轉移、難治療的特點，其5年生存率僅5%~7%，發病率也不斷上升，呈年輕化趨勢。由于早期癥狀不明顯，臨床上有60%以上的患者被誤診為胃病、膽囊炎等其他疾病，約88%的患者確診時已到中晚期，甚至轉移了。

胰腺癌發病時，首發癥狀是上腹悶脹不適，夜間癥狀加重，會隨著體位的改變發生變化。部分患者還會出現腰背疼痛，容易誤以為是頸椎病、肩周炎。

此外，胰腺癌還能引起惡心、嘔吐、厭食、黃疸等癥狀，如果不及時發現和干預，病情會進一步發展。

2、肝癌

我國是肝癌大國，每年的發病和死亡病例約占全球的50%，5年生存率12%左右，其主要原因是，約80%的患者發現時已是晚期。

為什么肝癌難以發現？首要原因是肝臟對痛感反應比較遲鈍，具有強大的代償能力，病變時癥狀不明顯。其次，許多患者沒有體檢和早篩的意識，尤其是乙肝、丙肝等肝病患者，沒有重視治療，導致病情惡化。

3、肺癌

多年來，肺癌一直是癌癥中的“老大”，發病率和死亡率常年位居第一。據統計，在過去30年間，我國的肺癌發病率增加了4倍，臨床上約80%的肺癌患者確診時已是中晚期。

肺癌難以發現的原因之一是，肺泡沒有感覺神經，病變時癥狀不明顯。即使出現了咳嗽、咳痰等早期癥狀，也很容易與普通疾病混淆，導致病情被拖延。

4、胃癌

作為我國的第二大癌癥，胃癌的發病數和死亡數不容樂觀。數據顯示，2018年我國每年胃癌新發67.9萬例，死亡49.8萬，約占全球的50%，其中約90%的患者在確診時已是晚期。

胃癌晚期，意味著治療費用更高、治療效果更差、5年生存率更低，給個人和家庭帶來沉重的負擔。

想要提升胃癌的生存率，就要及時抓住癥狀，比如：上腹不適，尤其是餐后腹部飽脹、胸后部疼痛、胃部反流等；大便呈柏油色、黑色；短時間內體重大幅度下降。這些癥狀可能與胃癌有關，應及時檢查。

三、癌癥頻發，4種食物最好忌口

都說“民以食為天”，我們的生存離不開食物，但如果飲食方式不健康，就會給身體帶來的隱患。中國醫學科學院腫瘤醫院曾公布過“致癌食物黑名單”，看看你都吃過幾種。

·腌制食品

咸魚、咸菜、咸蛋等腌制食品，在腌制的過程中產生二甲基亞硝酸鹽，二甲基亞硝酸鹽進入體后，會轉化成有致癌作用的二甲基亞硝酸胺，提升胃癌、腸癌、胰腺癌等癌癥的風險，因此最好不要長期食用。

·燒烤食品

烤雞、烤羊肉串、烤魚等燒烤食品，在腌制時可能就產生了亞硝酸鹽。在燒烤的過程中，烤焦的部分還會產生致癌物苯并芘，苯并芘也會混入燒烤產生的煙霧中，被吸入人體，增加患癌風險。

·熏制食品

熏肉、熏魚等熏制食品，在熏制的過程中會發生“不完全燃燒”，產生大量的多環芳烴，導致食物被污染。多環芳烴進入人體后，會被細胞中的氧化酶激活，產生致癌作用，長期大量食用會對胃、食道等造成刺激，增加胃癌、食道癌的發生風險。

·霉變食品

霉變食物容易產生黃曲霉毒素，黃曲霉素度具有強致癌性，與肝癌有密切的關系。大米、玉米、花生、堅果等高淀粉食物發霉后，最容易產生黃曲霉毒素，一定不能再食用，以免威脅身體健康。

總而言之，如果身體出現一些不適癥狀，沒有改善的跡象，最好能去醫院檢查一下，以免延誤病情。生活中也要注意飲食，畢竟“病從口入”這句話，不只是說說而已。

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