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小暑交大暑，熱得無處躲。小暑過后開始入伏，所謂熱在三伏，此時不但氣溫高，而且多雨潮濕，民間有小暑大暑，上蒸下煮的說法，人體營養、精力消耗大，老話說盛夏無病三分虛說的就是這時候，男人作為家里的頂梁柱，即便是三伏天最熱的時候，也要出門工作，賺錢養家，沒有一個好的身體是不行的，除了注意多喝水，防暑降溫，在飲食上也要補充一些適合的營養，讓自己精力旺盛，體力充足的繼續工作。小暑到了，建議男人，如果不差錢多吃5樣寶，精力旺盛體力足

第一樣寶：牡蠣

夏天是吃海鮮的時節，牡蠣也叫生蠔，是最適合男人吃的一種，鋅含量非常高，富含優質蛋白，被稱為海中牛奶，是傳統的男性滋補品之一。推薦【蒜蓉牡蠣】的做法：

1、牡蠣撬開清洗干凈，將一頭大蒜切碎，搭配一些小米椒切碎。

2、鍋中少許油，加入大蒜末和小米椒，炒出香味，加少許鹽、生抽、蠔油炒出鮮味。

3、牡蠣放入鍋中，每個牡蠣澆上一勺炒好的料頭。

4、大火上汽后蒸5分鐘即可，也可以出鍋后依次澆上一些熱油，香味更濃。

第二樣寶：海參

海參是傳統的海八珍，從古至今都是比較名貴的滋補品，海參幾乎不含脂肪，優質蛋白極高，富含氨基酸、牛磺酸、參黏多糖、海參素等特有的營養物質，對健康來說很是友好。推薦一道【海參撈飯】的做法。

1、海參泡發，清洗干凈，米飯蒸好，要蒸的顆粒分明一些，不要黏在一起，便于湯汁包裹米飯。

2、鍋內加少量的油，放入一些小蔥段，將其炸焦黃后撈出，做成蔥油。

3、鍋中適量的水，加入海參，3勺海鮮醬，適量的鹽，雞精中火煮5分鐘，加入少許水淀粉讓湯汁濃郁。

4、米飯舀出放入小碗中壓瓷實，然后倒扣入盤子中，澆上海參的湯汁，擺放上海參即可。

第三樣寶：黃鱔

鱔魚的產期在6月到10月之間，小暑時節的鱔魚會猛儲備養分，所以也是最為肥美的時候，肉多刺少，香味濃郁，老話說夏令之補，黃鱔為首，此時不吃真的虧了。推薦一道【香煲鱔魚】的做法。

1、鱔魚剁成長短一致的段，放入碗中撒上兩勺食鹽，揉搓掉表面的粘液沖洗干凈。

2、炒鍋油燒熱后，加入蔥段、姜片、蒜塊和小米椒爆香。將鱔魚倒入鍋中用大火快速翻炒，沿著鍋邊淋入1勺料酒。

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3、加入青椒段，加生抽，老抽，蠔油，黃豆醬，大火翻炒均勻，加小半碗水，中火將水炒干。

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4、沿著鍋邊淋上少許的白醋，激發出香味，翻炒幾下即可關火出鍋裝盤。

第四樣寶：洋蔥

洋蔥不僅是一種調味的辛辣食物，其營養價值也十分高，在消炎殺菌，增進食欲，促進消化都有不錯的輔助作用，尤其洋蔥含有前列.腺素A，很適合男性經常食用。推薦一道【洋蔥蘋果湯】的做法，適合夏季常喝。

1、洋蔥對半切，用一半即可，切成2厘米左右的小塊，蘋果去核切塊備用。

2、鍋中加水，先將蘋果倒入鍋中，開小火慢煮20分鐘。

3、將洋蔥、枸杞放入鍋內繼續燉煮10分鐘即可，夏天一碗喝下去渾身舒暢。

第五樣寶：番茄

番茄是很常見的家常菜，大家都知道番茄含有比較豐富的維生素C，但很少知道番茄中還含有豐富的番茄紅素而番茄紅素是一種類胡蘿卜素，有很強的抗氧化作用，經常吃對男性好處不少。分享一道【自制番茄醬】的做法：

1、番茄刻十字花刀后，水燒開略微煮一下后投入冷水，將西紅柿皮去掉。

2、將番茄切塊放入料理機中，打成番茄汁備用。

3、番茄汁倒入干凈的鍋中，擠入半個檸檬的檸檬汁和冰糖，提高酸度和凝結的速度，中火燒開后，小火不停攪拌。

4、熬煮到番茄醬用鏟子劃一下，不會馬上閉合的時候就可以了，趁熱裝入干凈瓶子中，可以提高儲存的時間。

——老井說——

炎炎夏日，男人是家里的頂梁柱，照顧好自己也就是照顧好了家人，什么都能省錢，在吃上面別省錢，多吃一些高蛋白，高營養的食物，海產品大多含有較多的鋅元素，這是男性比較需要的營養素，也建議多吃。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！每日更新美食菜譜和市井生活，關注我，享受舒適生活不迷路。

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