辣到爆炸怎么辦，什么食物是解藥？白水竟被淘汰，答案盡早知道！

食物有多種多樣的味道，酸、甜、苦、辣、咸，每個(gè)人的口味也不盡相同。有人喜歡吃酸酸的檸檬，有人喜歡吃甜甜的糕點(diǎn)，也有人喜歡吃爆辣的火鍋。小編就喜歡辣的刺激感，可說(shuō)到這，大家會(huì)提出疑問(wèn)，吃到很辣的受不了，嘗試著喝白水還是無(wú)法解決，那怎樣才能解辣呢？

今天小編就和大家分享四種解辣的食物：

1.醋：醋解辣的原理其實(shí)和檸檬水差不多，因?yàn)榇字泻写姿幔梢院屠苯分械睦苯匪刂泻?，所以可以有效的解除辣味。這是小編最常用的方法，因?yàn)樾【幭矚g酸辣口味，吃板面辣到不行時(shí)是很好的解藥。

2.牛奶：它是解辣小能手，因?yàn)榕Ｄ讨泻欣业鞍?，酪蛋白可以包裹辣椒里的辣椒素，修?fù)受辣質(zhì)灼傷的消化道上皮黏膜細(xì)胞，從而起到緩和感覺(jué)神經(jīng)受刺激的程度。所以下次出去吃火鍋記得配上一杯牛奶。

3.酸梅湯：不知道大家有沒(méi)有注意過(guò)，很多飯店或者火鍋店里都會(huì)免費(fèi)贈(zèng)送酸梅湯，這也是商家為顧客考慮。因?yàn)樗崦窚慕饫毙Ч浅：谩?/p>

4.檸檬水：從食品學(xué)角度來(lái)分析，檸檬是屬于酸性食品，而辣椒是堿性食品，所以被辣到之后喝一杯檸檬水，可以讓酸堿中和，剩下的就是鹽和水了。這其實(shí)就是化學(xué)中講到的中和反應(yīng)，不信下次可以嘗試一下，看看效果怎么樣。

今天關(guān)于解辣食物的介紹小編就先和大家分享這些，后續(xù)還會(huì)補(bǔ)充，也希望大家評(píng)論里留言、討論，多多分享出去，讓每個(gè)人都知道這個(gè)常識(shí)，謝謝！