豬肉蓋藍章和紅章，有什么區別？看完后，或許就明白買哪種豬肉了

我們生活當中吃一些五谷雜糧可以算得上是最正常的表現了，但是為了能夠達到人養的需求，就會吃上一些豬肉，因為豬肉可以為我們提供很多的蛋白質以及一些營養的成分，近幾年來食品安全可以算得上是比較受大家矚目的，有可能人就會在購買豬肉的時候，發現豬皮身上就有印章，通常就會讓大家感覺到非常的疑惑，而且印章分為兩種，一種是紅色的，一種是藍色的，那么它們兩者之間究竟有什么不一樣的地方呢？

首先我們先來了解一下豬身上所蓋的印章代表著什么？對于那些豬身上的印章，紅色其實代表的就是母豬的驗證。藍章代表著公豬。還有的人通常就會利用公章的顏色分辨出是否是本地豬的一種，這究竟是什么原因呢？

豬肉蓋藍章和紅章，有什么區別？看完后，或許就明白買哪種豬肉了

根據有關部門規定紅色印章區別僅僅是顏色不同，這兩種其實都是一種合格的豬肉，也有可能是地質和地域的差別導致不同顏色的印章出現了不同差異的變化，其實只要有印章存在，通常都是一個合格的標志，大家都可以放心的使用，而且在豬肉上所蓋的色素無公害，這些消費者也不用過于緊張，通常只要有國家認定標準的印章存在，無論是什么顏色都可以放心的使用。

下面我們首先來了解一下每一個印章形狀的不同，他們所代表的含義，希望大家在購買豬肉的時候一定要擦亮眼睛，千萬不要用一些商家把不好的豬肉當成精品來銷售。

“X”形章：像這樣的印章通常都是代表著銷毀的意思，此生如果出現的話，大家就不要再購買這樣的豬肉了，因為它是一種被禁止銷售的和使用的豬肉，通常都會存在一些較大的問題和毛病，就需要及時的進行處理，既然他能夠在廣大群眾面前上市都是一些不正當的行為。

三角形章：這種都被稱之為高溫章”如果沒有高溫處理過后的豬肉是不可以進行使用的，尤其是帶有三角形徽章的，周六大家一定要格外的小心。

長方形章：對于那種長方形的印章，可能大家見到的并不是很多，尤其是那些比較肥膩的肉類才會出現，因此這種長方形的印章就被稱之為實用性油脂也是用來煉油用的，并不可能拿去直接銷售和吃。你就沒有了，必須煉成油以后才能夠向外銷售。

橢圓形章：對于那些橢圓形的印章，通常是一種工業油章這種豬肉只能作為工業油來進行使用，完全是不可能吃的，而且長時間使用這種工業油做出來的豬肉后果將不堪設想。

圓形的章：在我們生活當中是比較常見的，通常它都是代表那些合伙的搜索，我們可以放心的吃，而且我們在購買豬肉的時候也可以觀察一下印章上面的屠宰地點和日期標識，這樣的話就能夠有效的辨別出豬肉是否新鮮？如果老板能夠把這方面的東西展現給大家，說明他還是有一定自信的。

其實豬肉的好壞，不能只用藍章來決斷，更應該觀察豬肉本身來判斷。

我們在買豬肉的時候除了利用印章進行判斷表面的肌肉變化，同時我們還要看一下豬肉的自身本質，對于那些有經驗的人通常都會利用以下這幾種方式方法來辨別好的豬肉。

一般豬肉表面看起來很光滑，通常都是比較健康的豬肉，如果發現豬身上帶有紫色的出血恨，是一些暗紅的血跡，無法擴散而形成腫瘤的隆起，這豬肉大家不要買。如果豬肉看起來沒有什么大的問題，就應該觀察一下豬肉的氣味，看看有沒有發生變質，首先保證這兩年程度還要看一下豬肉的彈性，一般新鮮的豬肉彈性是比較強的，按一下就會快速的復原，除此之外還要看豬肉里面有沒有紅疙瘩，尤其是那些纖維瘤或者是寄生蟲之類的肉質比較緊湊，顏色也比較正常，像這樣的豬肉通常被稱之為好的豬肉。

,只想敲開你的心扉,長風吹月度海來,Arturas Luskinas http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-4/1309.html