百吃不膩的幾道家常菜,營養豐富味道好,經常吃增強體質驅寒降壓
豆芽炒雞蛋
1.洗凈的綠豆芽備用
2.雞蛋加少許水打散備用
3.鍋中倒入適量的油,放入蒜末爆香,之后倒入雞蛋液,煎熟
4.倒入綠豆芽,大火翻炒30秒左右(豆芽爆炒非常快熟,所以這里我就沒有把雞蛋盛出)
5.加入鹽調味
6.最后倒入少許的味極鮮醬油翻勻即可出鍋
7.出鍋裝盤,撒上蔥花即可
鹵牛肉炒豆角
1.豆角摘去兩端拉出筋
2.豆角斜著切成絲
3.豆角泡水十分鐘
4.鹵牛肉切絲
5.熱鍋放油,放鹵牛肉炸兩分鐘,(要翻炒)
6.加入豆角絲翻炒五分鐘
五香豆腐魚
1.將帶魚解凍,放入備好的調味品,腌制兩小時。
2.雞蛋攪拌均勻加入面粉,攪拌成糊狀。
3.將腌制好的帶魚瀝干水份,裹上面糊,下油鍋炸至兩面金黃。
4.逐一炸完撈出
5.再次將帶魚倒入油鍋內,炸一分鐘。
辣炒海帶絲
1.海帶提前泡軟(可以買現成泡好的)洗凈,紅椒、蒜、蔥洗凈。
2.海帶切絲、紅椒切絲、蒜切片、切蔥花。
3.海帶絲放入鍋里焯水,煮3至5分鐘。
4.撈出控干。
5.鍋里放入蒜片、紅椒絲炒出香味。
6.倒入海帶絲炒勻。
7.加白糖、生抽翻炒。
8.加鹽、味精炒勻。
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