百吃不厭的幾道家常菜，美味簡單，下酒下飯，招待客人倍有面子

干鍋花菜

食材：有機花菜 300g，五花肉 150g，菜籽油 ，鹽 ，蔥 ，姜， 蒜， 料酒 ，生抽 ，老干媽，青椒， 紅椒

做法：

1、鍋里水開后，放入少許油和鹽，將掰開的有機花菜放入。

2、水再次煮開后20秒，將花菜撈出，放入清水中浸泡降溫。

3、鍋里倒入菜籽油，放入五花肉翻炒，同時加入蔥、姜、蒜。

4、加入鹽、料酒、生抽、老干媽翻炒。

蒜末烤茄子

做法

1.茄子對半切開。切花刀，然后刷一層油。放入烤箱200度5分鐘?；蛘呶⒉t五分鐘。

2.蒜切末多一點青紅椒，洋蔥切末

3.鍋里倒油煸香蒜末然后盛出來

4.把青紅椒洋蔥末混合一起加鹽，糖，耗油，生抽黑胡椒粉攪拌均勻

5.調好的蒜末調料均勻的鋪在烤軟的茄子上放烤箱繼續烤5分鐘

金針菇炒海蝦

材料：海蝦（已清洗）、金針菇（已清洗）、香蔥

做法：

1、準備好食材

2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的海蝦，加適量的料酒。

3、翻炒翻炒。

4、接著，合入已清洗好的金針菇翻炒翻炒。

5、然后，加適量的生抽。

6、加適量的白糖。

7、加適量的鹽。

8、調味炒勻。

清燉排骨

食材：豬排骨(大排)300克，小白菜50，克花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克

做法：

1、將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈；

2、小白菜洗凈，去根部，一切兩段；

3、蔥切段；姜切塊，用刀輕輕拍松備用；

4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；

5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟；

,吳雨桐個人資料,蝸居海藻結局,康熙來了20100906 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-4/22413.html