學會了美食菜譜，基本上告別點外賣，好吃營養(yǎng)百吃不膩！

香菇小米粥

材料：

小米100g、香菇2朵、鹽少許

做法：

1、將小米洗凈，備用，香菇泡發(fā);

2、過濾干凈的香菇水，倒入鍋內，開大火煮;

3、水燒開后放入小米;

4、再次燒開后加入切絲的香菇;

5、煮粥鍵一小時左右，小米開花，然后加入適量鹽調味即可。

茄汁有機花菜

用料

有機花菜；番茄；番茄醬；糖；鹽；雞精；清水；蔥；姜；蒜；油

做法

有機花菜掰成小朵（盡量不要用刀切，花容易被切碎）清水洗凈。鍋內放入適量清水，水開后加入少許鹽，放入有機花菜，有機花菜焯熟（五成熟即可）瀝干水分備用。

番茄快速去皮：在番茄頂部用刀割一個十字口，鍋內放入適量清水，燒開后把番茄放到里面燙一遍，一會兒開口的皮自然卷起，把皮順勢揭下來即可。去皮后的西紅柿切小塊備用。

鍋內倒入適量油，油熱后放入蔥，姜，蒜末熗鍋，接著倒入番茄煸炒，加少許清水，少許鹽，糖，慢慢熬粘稠，這個時候可以先嘗下味道，如果覺得番茄味不夠濃，可以適量添加番茄醬。

最后放入有機花菜一起翻炒均勻，調味，燜煮片刻即可。

滑炒杏鮑菇

做法：1.辣椒切塊，紅蘿卜切片，杏鮑菇切片。

2.鍋里倒適量的油，放入姜片，干辣椒爆香。

3.放入紅蘿卜片，杏鮑菇。

4.大火翻炒1分鐘。

5.倒入一點點水。

6.繼續(xù)大火翻炒均勻，倒入青辣椒。

7.倒入蠔油，快速翻炒均勻即可。

家常小炒

食材：雞蛋2個；韭菜；綠豆芽適量；胡蘿卜半根；粉絲適量；蔥姜適量；老抽生抽味極鮮

做法

1、備好要炒的菜

2、粉絲在熱水里煮熟，然后在涼水里拔下，不然會粘在一起

3、炒好2個雞蛋盛出待用

4、燒油依次放入蔥姜胡蘿卜粉絲綠豆芽炒好的雞蛋韭菜鹽老抽一點上色生抽2勺味極鮮2勺即可

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