?雞蛋和此物是天生“仇敵”，不要一起食用，別忘了告訴爸媽！

雞蛋和此物是天生“仇敵”，不要一起食用，別忘了告訴爸媽！

雞蛋不宜和菠蘿一起食用，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。

吃雞蛋的好處：

1.雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中 豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿 的必要物質(zhì)，同時也是細胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力更集中。

2.雞蛋如果每天適量食用，雞蛋中含有維生素B2、鋅、硒，可分解人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，從而起到防癌作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，從而起到護肝作用。

3.蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助于減少患老年白內(nèi)障的風險。

雞蛋雖好，但那些人不適合吃雞蛋：

發(fā)高燒的病人：發(fā)高燒時，不要為了補充營養(yǎng)而吃雞蛋，因為高熱病人消化液的分泌減少，各種消化酶的活力也會下降，這個時候不宜食用高蛋白、難消化的雞蛋，否則會引起腹脹、腹瀉等癥狀。此時只能吃些清淡的飲食。

你喜歡吃雞蛋嗎？

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