孩子明明吃很多，還是不長個也不長肉？可能是媽媽們忽略了這點

“孩子挺能吃的，可怎么就是不長肉啊？”這也許是很多爸媽的困惑。其實，這是因為你沒給孩子吃對。

孩子吃得多并不代表吸收的好，要想寶寶長得好，關鍵不在于吃的多少，而在于這4個字：營養密度。

什么叫營養密度呢？

其實營養密度，就是指食品中以單位熱量為基礎所含重要營養素的濃度。簡單理解，就是食物中可以讓孩子吃飽有力氣的能量，還能讓孩子長身體的重要成分，例如蛋白質、維生素、礦物質。

孩子之所以吃了很多，但是不長身體，主要是因為孩子可能一直吃的都是低營養密度的食物。

舉個例子：很多家長都喜歡給孩子吃米湯、粥、稀飯、果汁、肉湯這樣的流質或者半流質食物，認為這樣的食物容易消化，看著孩子吃了一大碗，仿佛還吃撐了，當媽的就覺得很滿足，但其實營養根本不足，長此以往，孩子的生長發育自然會受到影響。

關于食物的營養密度，媽媽們一定要記住這個公式：固體的>液體的；完整的>分解的。

什么意思呢？就是在營養密度上：米飯>粥>米湯，同樣的，肉>肉湯，水果>果汁。

在傳統的認知里，肉湯是一種很有營養價值的食物，肉里的精華都融化到湯里了。但實際上，不管是肉湯，還是雞湯，主體都是水，最多包含了一些脂肪、維生素、蛋白質等，真正的營養還是在肉中，肉中的蛋白質在15%～22%左右，而湯僅有1%～2%。

至于果汁，很多寶媽都迷信鮮榨果汁是濃縮了水果的所有精華，但是水果“變成”果汁的過程，破壞了水果中的纖維素，果汁中含量最多的還是糖分，會容易造成孩子肥胖，并養成嗜甜的飲食習慣，增加患糖尿病等疾病的風險。

所以，媽媽們只有正確搭配食物，才能讓寶寶在有限的胃容量下獲得更高的營養。

給寶寶們搭配輔食時，蛋白質、脂肪、碳水化合物，這“三大金剛”一樣都不能少。

碳水化合物最普遍的方式可以用傳統米、面或者粗糧以及蔬菜來提供，蛋白質和脂肪主要來源于乳制品、豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、禽肉、蝦肉、貝類等。

還有一些不太營養的食物，只要我們用點小心機，營養密度也能一下子提升上去。例如媽媽們可以在煮粥時放點燕麥、紅豆等粗糧，讓白粥變成粗糧粥，這樣營養密度就有了；還有如果寶寶愛吃面，可以在面中加入牛肉、胡蘿卜和番茄，這樣面的營養度不僅更高了，而且也鍛煉了寶寶的咀嚼能力，簡直是一舉多得。

總之千萬不要給寶寶吃單一的食物。攝入的營養物質過于單一，也是不利于寶寶的生長發育的。

還有就是很多家長都喜歡通過將自家寶寶跟別人家的寶寶比較，來判斷自家寶寶長得好不好。

其實，每個寶寶都有自己的發育節奏，只要寶寶在自己的節奏內，就不算是問題。同時家長也要學會使用生長發育曲線，就能明明白白掌握寶寶的發育節奏，沒有醫學背景也能輕松看得懂寶寶的生長情況。

具體方法是，上網搜索標準生長曲線圖或是利用相關APP，紅色就是女寶寶的，藍色是男寶寶的，根據自家孩子畫出相應的生長曲線圖，將寶寶不同年齡時間點的測量值在生長曲線圖上標記出來，然后連接成一條曲線，接著與生長曲線圖中的參照曲線比較，如果曲線平行于參照曲線，是正常表現，如果曲線出現平直，增長幅度不足，甚至下降，則提示增長不良，家長們就要注意了。

營養密度就4個字，看起來很高深的樣子，但是與我們日常生活是分不開的，處處會用到。

其實媽媽們只要平時在生活里多留意，多用心，把學習到的小竅門巧妙地融入日常的生活里，就可以給寶寶帶來更好、更有營養的搭配，還怕孩子“吃得多卻不長肉”嗎？

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