全脂奶、低脂奶、脫脂奶，到底哪種奶對孩子更健康？

每天一杯奶，讓孩子更健康，這是很多媽媽的共識，不過市面上的牛奶種類太豐富了，有低脂牛奶，脫脂牛奶，還有全脂牛奶，到底哪種才更適合孩子喝呢？

• 從脂含量來說：

全脂牛奶、低脂牛奶和脫脂牛奶的脂含量分別為3%、0.5%～2%和低于0.5%。

全脂牛奶因脂肪含量多，所以其膽固醇含量也較多。而低脂/脫脂牛奶脂肪含量少，因此膽固醇含量也相對較低，熱量值也低于全脂牛奶。

所以，對于追求高蛋白低脂肪的現代人來說，低脂、脫脂牛奶更受歡迎。但對于兒童的生長發育來說，卻不是這樣的。

據有關研究發現：牛奶脂肪中含有保健和抗癌作用的脂肪酸，同時還富含共軛亞油酸（CLA）。

共軛亞油酸能消除人體內臟脂肪。較皮下脂肪而言，內臟脂肪對健康的危害更大！

• 從脂溶性維生素含量方面來說：

全脂牛奶中富含大量的脂溶性維生素，比如維生素A、D、E、K等，低脂/脫脂牛奶因分離出脂肪，從而導致其脂溶性維生素等含量很少或者沒有。

眾所周知，維生素對健康非常有益，還有助于牛奶中的礦物質的消化吸收。

更有大量研究證實，維生素缺乏與肥胖密切相關，特別是維生素D缺乏。維生素D能減少脂肪的形成。

• 從口感方面來說：

牛奶香濃的口感來源于牛奶中的脂肪，低脂/脫脂牛奶減少脂肪含量的同時，也少了奶香味。部分低脂脫脂牛奶為了增強口感，還會使用一些添加劑。

綜上所述，從孩子的健康營養方面綜合考慮，都更加推薦給兒童喝全脂牛奶。

而且根據加拿大多倫多一家醫院的研究發現，喝全脂牛奶的兒童與喝低脂牛奶的兒童相比，超重或肥胖的概率降低了40%，也就是說，喝全脂牛奶反而能讓孩子更苗條。

如果孩子大于兩歲，已經超重、或者有家族肥胖史、高血壓史或心臟病史的特殊情況，一般建議孩子喝脂肪含量在2%左右的減脂牛奶（脂肪含量2%），但如果孩子不滿2歲，即使有肥胖的情況，也是不能喝脂肪含量只有1%的低脂/脫脂牛奶，因為低脂/脫脂牛奶不含必需的脂肪酸，缺乏脂溶性維生素，并且腎負荷較高，對孩子的發育不利。