進(jìn)入冬季，天氣變得寒冷。許多疾病也會(huì)找上門(mén)，尤其是兒童，他們的生理發(fā)育還不完善，抵抗力和免疫力還很低，容易受到病菌的侵襲，從而導(dǎo)致生病。

除了日常注意防護(hù)，家長(zhǎng)也需要通過(guò)合理的飲食，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)孩子的身體抵抗力。

那么，進(jìn)入冬季之后，兒童在飲食營(yíng)養(yǎng)方面應(yīng)該注意哪些呢？

注意飲食多樣，合理搭配?

孩子在成長(zhǎng)過(guò)程中需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水等等。兒童在飲食過(guò)程中一定要保證多樣化，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。

中國(guó)居民膳食指南建議每天攝取食物至少12種以上，應(yīng)包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、肉蛋奶類(lèi)、大豆堅(jiān)果類(lèi)等。

各種食物提供的營(yíng)養(yǎng)成分不一，比如米面主要是提供碳水化合物，魚(yú)肉蛋禽類(lèi)食物主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，豆類(lèi)和奶類(lèi)主要提供蛋白質(zhì)和鈣，水果蔬菜主要提供維生素C和鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)，堅(jiān)果類(lèi)主要提供脂肪和維生素E等。

兒童在飲食過(guò)程中，這些食物要合理搭配，飲食要做到葷素搭配，粗細(xì)搭配，不挑食偏食，這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

飲食以溫?zé)釣橹鳎缮?

冬天天氣比較涼，因此兒童飲食要以溫?zé)釣橹鳎以跍囟壬线€要避免過(guò)熱過(guò)燙，以防燙傷孩子。

家長(zhǎng)也要注意，不要給孩子吃生冷的食物。生冷的食物是非常不易消化的，而且容易刺激腸胃，造成孩子腹痛、腹瀉。如果想讓孩子吃涼的水果時(shí)，家長(zhǎng)可以幫孩子用溫水加熱。

此外，家長(zhǎng)在做飯過(guò)程中可以多采用蒸、煮、燉的方式加熱食物，尤其是可以煮粥讓孩子喝，喝粥暖胃，可以產(chǎn)生熱量，能夠幫助孩子抵御寒冷的天氣。

注意補(bǔ)充水分

冬季氣候是十分干燥的，兒童容易出現(xiàn)口干舌燥、鼻干以及咽干等現(xiàn)象，因此，家長(zhǎng)要注意幫兒童補(bǔ)充身體所需的水分。水是人體所需的重要物質(zhì)，能起到調(diào)節(jié)水溫，促進(jìn)新陳代謝的作用。當(dāng)然，家長(zhǎng)也可以讓孩子吃富含水分的食物，例如胡蘿卜、橘子等。

注意補(bǔ)充維生素?

冬季寒冷，兒童要注意補(bǔ)充足夠的身體所需要的維生素。補(bǔ)充維生素可以幫助兒童生長(zhǎng)和發(fā)育，強(qiáng)壯骨骼，增強(qiáng)身體免疫力，對(duì)于兒童健康成長(zhǎng)的作用不可忽視。

寒冷的天氣對(duì)各種維生素的消耗大大增加，如果不能及時(shí)補(bǔ)充維生素，兒童就容易出現(xiàn)維生素缺乏的現(xiàn)象，各種疾病就會(huì)出現(xiàn)，影響兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育，例如佝僂病就是由于缺乏維生素D造成的。

注意補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽和膳食纖維?

無(wú)機(jī)鹽和膳食纖維也是兒童成長(zhǎng)所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。家長(zhǎng)要幫助兒童及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽和膳食纖維。蔬菜的根莖中含無(wú)機(jī)鹽較多，所以?xún)和綍r(shí)可多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥以及紅薯等。

膳食纖維有助于調(diào)節(jié)人體吸收和排泄，有利于身體毒素的排出。玉米、高粱米等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類(lèi)食品以及菠菜、芹菜等蔬菜中都含有較多膳食纖維，家長(zhǎng)可以幫助兒童及時(shí)補(bǔ)充。

冬季氣候特殊，家長(zhǎng)要尤其注意兒童各種營(yíng)養(yǎng)成分的搭配和補(bǔ)充，幫助孩子降低的生病的可能，提高抵抗寒冷的能力。兒童要注意飲食多樣化，保證身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分；飲食宜溫?zé)帷⒓缮洌蛔⒁庋a(bǔ)充水分、多吃潤(rùn)燥食物，注意補(bǔ)充維生素、無(wú)機(jī)鹽和膳食纖維等。

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