餃子蘸料什么樣的好吃？20多年餃子店老板告訴你怎么做最好吃

餃子是中國人非常受歡迎的美食，餃子在以前的年代可是過年才能吃到的食物，現(xiàn)在我們隨時(shí)吃都行，想想都好幸福。尤其在冬季餃子更是受歡迎了，一家人圍在一起包餃子，再一起吃熱氣騰騰的餃子，是很開心的事情。餃子有很多的選擇空間，很多餡料都可以包進(jìn)去，只要自己喜歡就是最好吃的。我們在吃餃子的時(shí)候，都會(huì)裝上一碟蘸料，餃子蘸著吃，這樣才覺得更有滋味。

我們平常自己吃餃子蘸料的時(shí)候，都是非常簡單的，來點(diǎn)醋來點(diǎn)辣椒再滴幾滴香油就好了，其實(shí)這樣的蘸料還是很完美的，很多人都這么做，很好吃，又不費(fèi)工夫。今天教大家?guī)追N更好吃的蘸料，再配上餃子，你會(huì)吃的更香的，20多年餃子店老板是這樣調(diào)蘸料的，看看他的獨(dú)家秘方吧，只要你吃了就會(huì)喜歡上的。餃子蘸料什么樣的好吃？20多年餃子店老板告訴你怎么做最好吃！

1、簡單蘸料

這個(gè)蘸料幾乎每個(gè)家庭都會(huì)用的蘸料，先搗點(diǎn)蒜泥，將蒜泥在熱油里面煎一下，放入生抽，陳醋，鹽和雞精進(jìn)去，可以放點(diǎn)辣椒，喜歡吃辣就多放，這樣配出來的蘸料，雖然普通，但是很常用，適合每個(gè)人吃。

2、麻辣紅油蘸料

這個(gè)蘸料聽上去都是很辣的，喜歡吃辣的朋友可以選擇這個(gè)蘸料。紅辣椒油，醬油，白糖，花椒粉和蒜末進(jìn)行攪拌，再加入小米椒和蔥花更加好吃，要是你用了這個(gè)蘸料吃餃子，你吃了就會(huì)喜歡上的。

3、腐乳汁蘸料

這個(gè)蘸料適合喜歡吃腐乳的人，將腐乳放入碗中，用勺子搗爛，再里面加點(diǎn)蒜泥，再加入煮好的面湯，放入白糖、麻油、白酒幾滴進(jìn)行攪拌，就能蘸著吃了，這個(gè)蘸料不管配什么餃子餡的餃子都是好吃的。要是喜歡腐乳的人簡直是大愛呢。

4、秘制蘸料

這個(gè)蘸料是20多年餃子店老板秘制的蘸料，做法是很容易的，先將蔥花和蒜泥放在碗中，加入辣椒粉和鹽，鍋中少點(diǎn)熱油，在熱油里面放點(diǎn)花椒，然后將熱油放進(jìn)碗中，將陳醋在鍋中加熱后，倒入碗里面，加入幾滴香油和生抽就可以了。

上面四種20多年餃子店老板的蘸料，大家在家里有配制嗎？喜歡這樣的蘸料嗎？覺得那種蘸料最好吃呢？只要你嘗試一下，就會(huì)喜歡上的。

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