一個(gè)蘋(píng)果含200毫克多酚，據(jù)傳蘋(píng)果多酚能抗衰老？4種說(shuō)法沒(méi)依據(jù)

相信大家自小就聽(tīng)說(shuō)過(guò)，關(guān)于蘋(píng)果的養(yǎng)生——“每天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，似乎它有百般好處，其中的多酚類(lèi)成分還能抗衰老，今天要好好打擊下相關(guān)的謠言了。

每天吃蘋(píng)果醫(yī)生遠(yuǎn)離我？

蘋(píng)果在多種水果中并不稀奇，不過(guò)，恰恰是因?yàn)樗荒晁募径寄艹缘?，極其接地氣，生吃熟吃都有好處。尤其是蘋(píng)果中的果膠、維生素A、維生素C、胡蘿卜素等含量并不突出。

而在流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果對(duì)預(yù)防二型糖尿病、哮喘、肺部疾病有積極作用等，也沒(méi)有在人體實(shí)驗(yàn)體現(xiàn)。反而更多的是人們用來(lái)宣傳，沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

據(jù)傳蘋(píng)果多酚能抗衰老？

有人聽(tīng)到過(guò)：一個(gè)蘋(píng)果中含200毫克多酚，而經(jīng)過(guò)科學(xué)研究證明：蘋(píng)果中的確有抗氧化物質(zhì)多酚類(lèi)成分，在試驗(yàn)動(dòng)物中發(fā)現(xiàn)，通過(guò)給他們攝取該抗氧化成分，平均壽命延長(zhǎng)了10%左右。

還有的研究，針對(duì)把蘋(píng)果多酚制成膠囊的形式，最終起到的保健效果也不是很大，而蘋(píng)果多酚降低血液中低密度脂蛋白膽固醇，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有利。

可所有實(shí)驗(yàn)也都告訴我們：并非蘋(píng)果多酚這一種抗氧化成分具有一定的養(yǎng)生功效，還有很多抗氧化物質(zhì)，包括維生素C、維生素E等都有好處。

另外，大家還要清楚不僅是蘋(píng)果中含有多酚類(lèi)的物質(zhì)，還有很多食物，包括黑紫色食物，如黑米、紫米、黑豆、黑芝麻等，都是大家可以選擇補(bǔ)充多酚類(lèi)物質(zhì)的美食。

蘋(píng)果皮應(yīng)不應(yīng)該削掉？

“蘋(píng)果皮一定要吃掉，否則會(huì)浪費(fèi)蘋(píng)果皮上的營(yíng)養(yǎng)！”，“蘋(píng)果皮有農(nóng)藥殘留！”你更傾向于哪種說(shuō)法呢？對(duì)于蘋(píng)果皮上的營(yíng)養(yǎng)，包括比果肉更多的膳食纖維、鉀等成分，但畢竟含量有效，無(wú)需大家重視。

對(duì)于蘋(píng)果皮上的農(nóng)藥，種植的農(nóng)戶(hù)在蘋(píng)果生長(zhǎng)過(guò)程中，確實(shí)會(huì)因?yàn)橄麥缦x(chóng)子等，為蘋(píng)果噴灑農(nóng)藥，可都是在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，不會(huì)對(duì)身體健康造成影響。

不過(guò)，在銷(xiāo)售過(guò)程中，蘋(píng)果皮上難免會(huì)沾染部分細(xì)菌，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等，如果你擔(dān)心洗不干凈的話(huà)，可以削皮之后再吃。

蘋(píng)果吃得越多越好？

并不是，在中國(guó)居民膳食指南中，提到成年人每天吃水果的量應(yīng)在200~350g的范圍，蘋(píng)果只是其中的選擇之一，每天可吃2~3樣，完成日常所需即可。