4種“美食”，吃出胃癌，提醒：頻繁出現4個表現，抓緊查胃鏡

公開數據顯示，2018年全球胃癌新發病例約103.4萬例，因胃癌死亡病例約78.3萬例，分別位于惡性腫瘤發病率第5位、死亡率第3位。

胃作為食物進入身體的第一站，胃的病變，往往和我們的日常飲食脫不了干系，甚至可以說，許多胃癌都是我們自己“吃”出來的。

4種“美食”，吃出胃癌，你還在吃嗎？

1、大肉串

路邊攤上的肉串由于是分解過的，并且加上了各種調料，讓人很難分辨出來它的原材料到底是什么。

隨著肉價瘋漲，有些不法商家會選擇使用更為便宜的死動物肉來冒充，最常見的就是狗肉、貓肉和老鼠肉。想象這樣衛生不過關的肉串進入你肚子里，不生病才怪呢！

2、酸煎餅

酸煎餅的制作方法類似于煎餅果子，但它還摻雜了玉米、地瓜等，而且經過發酵，口感是酸酸的。

經調查發現，經常食用酸煎餅患胃癌的危險性，比不食用或偶爾食用者要高。

3、咸菜

有些人喜歡吃腌制的咸菜，咸菜含有大量的 亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與食用的蛋白類食物結合會形成亞硝胺，進而誘發胃部疾病，引起胃部癌變。

4、蝦油、腌魚干、魚露

福建可以說是沿海城市胃癌高發的代表，多數胃癌患者追問其飲食都有吃蝦油、腌制魚干等習慣，不少老福州人一日三餐都用蝦油炒菜。

提醒：頻繁出現4個表現，抓緊查胃鏡

1、上腹部頻繁疼痛

60%以上的胃癌患者里面，早期都會出現不同程度的腹部疼痛感。

在長時間的沒有攝入食物，或者是在大量的攝入食物之后，都會出現陣發性的腹部疼痛感，部分的胃癌患者在每頓飯以后，都會出現不同程度的疼痛感。

2、反復有燒心反酸

胃癌在早期的時候，患者偶爾會出現飽脹感，同時伴隨反酸惡心的情況。

燒心一般是指心窩處存在燒灼感，反酸是指食物經食管反流到咽喉部，總感覺惡心。

3、體重快速下降

大多數存在胃病的患者消化功能比較弱，經常會有食欲減退的現象。

要注意在短時間內體重大幅度下降，說明身體對食物中的營養物質不能吸收，有明顯消瘦，在恢復飲食后這種癥狀不能得到緩解，大部分是存在胃癌。

4、嘔血或黑便

一些胃癌早期的患者會出現不明原因的嘔血，與此同時會發現排泄的大便里面有發黑的物體。

如果說腫瘤把我們的小血管破壞的時候，患者就會長時間地出現大便里面帶血的情況，這是一種比較典型的胃癌早期征兆。

【胃鏡檢查】

胃鏡借助一條很細的軟管兒深入到胃里。幫助醫生對食道、胃及十二指腸等部位的病變進行觀察，對于微小的病變都可以檢查出來，為此，胃鏡檢查是發現消化系統的癌癥的重要方法。

若患者患有胃癌在胃鏡上，表現為某些組織部位和周圍的黏膜有明顯變化，主要是會有凹陷和周邊的污穢，以及胃部邊界不規則且不整齊，而且大多數還會有潰瘍等癥狀，這是胃癌的一種表現。

若胃鏡結果確診為胃癌，早期胃癌的患者可以通過手術治療的方法進行根治，或者直接在內鏡下就可以切除，同時要進行藥物輔助治療，可以有效的控制病情，得到長久的治療。

日常養胃，防病變，堅持做好三“吃”

一、吃粥

“粥養胃”的說法，由來已久并深入人心，但吃粥養胃也要分人分情況。

粥屬于流質食物，不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸，分解為葡萄糖并被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負擔。

一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥確實“養胃”。

但對于一部分容易燒心、反酸的胃食管返流患者來說，喝粥卻有些“雪上加霜”的嫌疑。

僅僅喝白米粥，營養價值非常有限。如果將粥的材料進行巧妙的搭配和處理，增加雜豆類、其他谷類或者薯類，就能極大地豐富一碗粥中所能含有的營養素。

二、吃茶

吃茶也就是我們日常說的喝茶的意思，對調理脾胃，溫和持久，有著獨特的優勢。

長白山紫蘇葉 ，緩解脾胃氣滯，促消化，保護腸胃健康。

中醫認為，長白山紫蘇葉 可暖胃，能緩解脾胃氣滯，胸悶，腹瀉，嘔吐之證。經常泡上一杯，不僅有益胃部健康，還可促進腸壁的蠕動，幫助消化，是養護胃部不錯的選擇。

發酵奶汁草，殺滅抑制幽門螺桿菌，對胃炎、胃潰瘍十分有益。

發酵奶汁草的作用很多，現代研究表明，其對胃潰瘍有治療作用，能使幽門螺桿菌轉陰，潰瘍面愈合、疼痛停止。能明顯減輕應激所致的動物胃黏膜損傷，使潰瘍發生率和潰瘍指數明顯下降。

將其按照紅茶工藝發酵，制成發酵奶汁草飲用，養胃暖胃，很方便。

三、吃蔬果

一些研究發現，白色的蔬菜能降低胃癌的發生。包括蘿卜、大白菜、卷心菜、土豆、花椰菜等。

水果含有豐富的維生素和礦物質，且低鈉高鉀，是適合現代人的好食物。維生素C的合理攝入，有助于預防胃癌。

《中國居民膳食指南》建議，成年人每天應攝入200-400克水果。

蘋果、菠蘿、杏子、還有木瓜等，都可以食用。這些能夠給患者補充豐富的維生素。

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