乙肝患者不能吃羊肉等發物？真正不能吃的已列入清單，別誤會

在民間，一直都有發物的說法，可它到底是個什么概念呢？還需要斟酌。長輩們經常說，人在受傷后一定不能吃發物，就像乙肝患者不能吃羊肉一樣。

原因很簡單，吃了不容易傷口愈合以及病情好轉，甚至是出現病情加重的現象，既然這樣今天來看看真相。

羊肉是發物嗎？

先不說乙肝患者能不能吃發物，先來看下發物的懸念，很多老百姓稱羊肉、牛肉、大蝦、海鮮等算在其內，還有人認為所謂的發物是指具有刺激性的食物。

然而目前并沒有最終的一個概念，無論是過去的醫學記載還是現代醫學或營養學等，都沒有指出肉類是發物，并影響病情的好轉，基本上不會對傷口有危害。

可乙肝人群為什么不能吃羊肉呢？

有的人認為乙肝患者吃羊肉，羊肉就是發物，容易導致肝火旺盛，進而加大肝臟的負擔。其實，大家不用過于在意，起碼在現代醫學上，并沒有指定乙肝人群不能吃羊肉，反而是適量吃優質蛋白質的人，更有利于病情。

此外，在肉類中還含有豐富的鐵、維生素B12、不飽和脂肪酸等，有助于人們的神經系統，對修復機體各項組織器官也有利。

而唯一需要注意的是，羊肉本身是一種高嘌呤的食材，尤其是尿酸高的人群，痛風、高尿酸血癥等，攝入過多的高嘌呤食材，不僅會阻擋體內尿酸排出，還會積攢更多的尿酸，進而加重病情。

然而，針對乙肝患者真正不能吃的已列入清單，別誤會：

含黃曲霉毒素的食物：

如變質、發霉、長綠毛的食物，很多老人認為一點小毛病沒有問題還可以繼續吃，只要高溫處理就可以消滅掉細菌。可黃曲霉毒素過于強大，還是砒霜的68倍。

即使人食用一點，都有可能增加食物中毒的危險，更不要說本身是乙肝患者，再進食誘發肝癌的第一大因素黃曲霉毒素，還會使身體健康更差。

含脂肪較高的食物：

比如過量的紅肉，肥肉、五花肉、動物皮、肘子等等，這些食物固然美味，但脂肪含量過高，對于乙肝患者無疑會增加肝臟的代謝負擔，甚至發展為其他肝臟疾病。

這是所有人都需要注意的地方，不過也不是一口肉都不吃，而是選擇脂肪低的魚肉、去皮禽類等，對肝臟有利哦。

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