聽說黑苦蕎泡茶能降血糖，堅持喝效果好？事實真相是這樣嗎

黑苦蕎又稱苦蕎，在當今營養界中，很多營養師把它稱之為“禾谷之王“，屬于天然饋贈的全谷物，外面為深黑色，還有”黑色珍珠“的綽號。

由于它的營養價值極高，在民間還有關于黑蕎麥這樣的傳言：經常用黑蕎麥泡茶喝，減肥還能降血糖，這是事實真相嗎？

首先，黑蕎麥的營養價值，從現代研究上表明，黑蕎麥含膳食纖維、葉綠色、多種礦物質、微量元素、不飽和脂肪酸、人體所需氨基酸等多種有益成分，不光是根莖還有多個地方，包括葉子、花等，都能被人食用。

且不僅僅是泡茶喝，還作為部分地區主要的糧食作物之一，比如蕎麥面條、蕎麥饅頭等，都能幫助機體更好地吸收消化其中的營養物質。

與現在的大米相比，蕎麥膳食纖維含量高，雖然被譽為腸道的過客，有著穿腸而過的效果，但它能夠占據腸胃內更大的體積，進而起到增強飽腹感，促進腸胃蠕動的目的，幫助大家減少其他食物的攝入，自然而然對控制體重也就有好處，這里也是為什么有的人說吃蕎麥有助于減肥的原因。

對于黑蕎麥茶，黑蕎麥茶，雖然沒有吃蕎麥的效果好，但也有一定的控制食欲之功效。同時，大家還不用擔心，蕎麥中的蛋白質成分，吃后也不會誘發肥胖。

至于黑苦蕎泡茶能降血糖，堅持喝效果好這件事的，大家要學會辯證地去看待。

也許有的人聽說過，黑苦蕎茶降血糖是因為其中較多的黃酮類成分，它具有降血糖的功效，并且還能夠預防糖尿病并發癥，對降低血液中壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）有利，但很多人誤會喝黑蕎麥茶堪比吃藥或胰島素，這種認知就是不對的了。

目前，還沒有研究可以證明，喝苦蕎茶就一定會讓血糖降低，只不過出于身體健康的角度來看，喝苦蕎茶對糖尿病患者來說，是非常適合的。

千萬不要因為聽說堅持喝黑蕎麥茶降血糖，就舍棄藥物，這種做法反而會造成較大的血糖波動，對自身病情不利的同時，還可能誘發其他的并發癥，包括糖尿病足、糖尿病周圍神經病變、糖尿病腎病，還有比較常見的糖尿病兼并高血壓、高血脂等。

除了黑蕎麥茶，還有其他茶都是如此，需要因人而異以及正確看待。