先吃蔬菜還是肉？想要減肥用勺子還是用筷子吃飯？揭秘這4個(gè)問題

民以食為天，一頓不吃餓得慌，雖然話糙理不糙，但你知道就是這一頓頓的飯改變了你的身材和身體健康嗎？關(guān)于吃飯你需要知道這些事，注意這幾個(gè)細(xì)節(jié)，讓你變瘦：

應(yīng)該先吃菜還是先吃肉？

在《臨床營養(yǎng)》發(fā)布過這樣一項(xiàng)研究：通過對(duì)比不同的進(jìn)餐順序，第一組先吃菜，10分鐘之后吃肉和飯；第二組先吃肉，10分鐘后吃菜和飯；第三組先吃菜，10分鐘后吃肉，再10分鐘后吃飯；第四組，菜、肉、飯三種同時(shí)吃；第五組，先吃飯，再過10分鐘后吃菜和肉。

最終的結(jié)果證明，第五組血糖反應(yīng)能力最差，即餐后血糖升得幅度最大。而最值得借鑒的是第三組，針對(duì)慢性疾病群體也是反應(yīng)能力最好的，對(duì)延緩餐后血糖十分有益。

由此可見，如果你想減肥或者控制病情，最好的方式還是以先吃菜為主，因?yàn)槭卟酥杏休^多的維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E、膳食纖維、鈣、磷、鎂、鉀，營養(yǎng)高飽腹感極強(qiáng)。

和同等方式相比，有研究表明：餐前30~60分鐘喝牛奶、酸奶、吃水果都利于控制餐后體重以及血糖水平。如此基礎(chǔ)上，再吃飯或者肉類，可延緩餐后消化速度，也非常適合食欲不振、營養(yǎng)不良、中老年人。

想要減肥用勺子還是用筷子吃飯？

很多人為了省事，以及滿足自己想要大口進(jìn)食的欲望，往往喜歡拋棄筷子而選擇勺子，簡單的一碗飯菜幾乎幾口就能解決掉。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，常規(guī)的一碗米飯，如果用筷子吃需要40口，那么勺子僅需要大概一半左右。

如此，兩者的差距就出來了，而不建議大家用勺子吃飯的原因，一方面不利于人們控制進(jìn)食的速度，減少咀嚼次數(shù)，也是在為腸胃增加負(fù)擔(dān)。另一方面，還不能達(dá)到控制體重的后果，當(dāng)大腦還來不及反應(yīng)吃飽的信號(hào)后，人只會(huì)吃得更多來添補(bǔ)饑餓感，這樣吃只會(huì)越吃越肥。

飯后吃水果？

如果你在飽腹情況下，餐后吃水果，水果自身含有能力，即使是低熱量的草莓、櫻桃、車?yán)遄印⒏涕兕悾矔?huì)讓你覺得更撐，不利于腸胃消化。

飯后喝酸奶？

反而不利于腸胃消化，更多的是因?yàn)槿藗冞x擇風(fēng)味酸奶或者是酸酸乳，熱量和糖量超標(biāo)，不僅不利于減肥，還會(huì)增加肥胖，甚至是慢性疾病的發(fā)生概率，你還不注意嗎？