維生素處于水溶液狀態時更易流失

　　我們的身體每天都需要很多營養，這些營養種類有很多，維生素是其中的一種，男人滋補調養也不要忘記補充維生素，但是我們在補充的時候也不要忘記維生素的天敵

　　維生素的天敵——“水”

　　維生素C是一種水溶性的維生素，處于水溶液狀態時，更易流失。比如，清洗蔬菜時，維生素C會從切口隨水流失;焯燙蔬菜時，會溶解于水中造成損失等。為了避免維C的過多損失，建議在烹調蔬菜時先洗后切，切后馬上烹調，焯燙時盡量保持蔬菜完整。

　　維生素的天敵——“堿”

　　維生素C在酸性環境下穩定，而遇到堿特別不穩定，容易被破壞。說到堿，很多人想到了烹調中人為添加的小蘇打，而實際上我們烹調所用的自來水通常也是堿性的。這些“堿”都會影響到食物中的維生素C。烹調菜肴時適當加點醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止維生素C遭到破壞，如炒土豆絲和炒豆芽時最好加點醋

　　維生素的天敵有很多，以上就是維生素的天敵，這些天敵會破壞了維生素，讓我們體內的維生素流失，所以男人在補充維生素的時候一定要注意這一點，不要浪費了自己食物中的維生素

　　推薦閱讀：男人經常的吃核桃能抗衰老