冬季進補喝什么湯好呢

 　　冬季是進補的最佳時節，喜歡養生的朋友都會選擇在冬季加強對身體的滋補調養，因為經過炎熱的夏季，人體消耗大，天氣轉涼后，大家的食欲也隨之變大，因此，在冬季進補是很有必要的。冬季進補喝什么湯好呢?下面，男性頻道小編就為大家詳細介紹。

　　冬天進補常用的食材有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等;食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等，其它食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。冬天進補可以選擇：

　　冬天進補湯　山藥羊肉湯：

　　[配料] 羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

　　[做法] 羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內，焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

　　[功效] 補脾胃，益肺腎。

　　冬天進補湯 冬天進補喝什么湯

　　冬天進補湯　強腎狗肉湯：

　　[配料] 狗肉500克，菟絲子7克，附片3克，蔥、姜、鹽、味精適量。

　　[做法] 狗肉洗凈切塊，置入鍋內焯透，撈出待用，姜切片，蔥切段備用。鍋置火上狗肉、姜入內煸炒，烹入紹酒熗鍋，然后一起倒入沙鍋內，同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉2小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用。

　　[功效] 暖脾胃，溫腎陽。