護肝食品助你遠離肝癌侵害

　　俗話說的好大家都知道冬天吃蘿卜夏天吃生姜，按照這種吃法都不需要醫生給你開方子了。這種說法源于古代，說明吃生姜對于人體還是有益的。不過近來有一項研究說，如果生姜吃多了很有可能會得上肝癌了，這是不是危言聳聽呢，那么正直有益處的護肝食品又有哪些?

　　美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。生姜中含有黃樟素，若過量食用生姜容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生姜產生毒素亦可致癌，有人認為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學依據的，也很危險。因為腐爛的生姜會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此，凡事都應適度，就如生姜一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。

　　研究發現，綠色、白色、淺藍色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者康復。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養肝。

　　除了營養，肝臟最需要的還有好的睡眠：肝膽在晚上11點開始進行新陳代謝，這時進入夢鄉能讓肝臟進行自我修復，將不良影響降到最低。每天喝足1000—1500毫升水，也能幫助肝臟排毒，大大減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

　　遠離肝癌可多吃水果，樹莓也可以預防肝癌，這是因為其富含大量“鞣化酸”，將“鞣化酸”與肝癌細胞混合培養，結果發現“鞣化酸”竟然可以抑制腫瘤生長。

　　蘋果和葡萄也是不錯的護肝食品，葡萄皮里面所含有的成分是非常棒的抗癌物質。如果家里面有病毒攜帶者，或是長期食用霉變的食物，都有可能患上肝癌。所以這類人群平時可以多吃些新鮮的葡萄和蘋果，可以有效防止癌癥的爆發。

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