紫色蔬菜作用大 多吃可以防癌

 　　蔬菜水果中，除了我們可以品嘗到新鮮美味，同時還可以吸收其中的營養，同時還可以有時覺得享受，因為蔬菜的顏色也是各式各樣，比如說紅色、黃色綠色和紫色等等，其實紫色蔬菜很受歡迎，因為紫色蔬菜對身體有特殊的功效，那么紫色蔬菜的功效有哪些?今天的男人保健常識小編就來告訴你。

　　紫色蔬果是抗氧化圣品

　　紫色蔬菜中含有最特別的一種物質花青素。花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用。

　　紫色紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含豐富的蘆丁和維生素C，能增強毛細血管的彈性，改善血汗管性能。茄子富含維生素P，紫色茄子尤甚，可降低血壓和膽固醇;但茄子性寒;體質衰弱者應少吃為佳。

　　多吃紫色蔬果有利于保護眼睛

　　在自由基對組織器官的傷害中，最容易被傷害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，堪稱是最佳的天然“護目食品”。因此，營養專家建議，經常吃一些紫色食品，能有效預防夜盲癥，同時有助于預防黃斑變性、白內障“等眼部疾病。有效地維護眼睛健康，預防各種眼病的發生。

　　多吃紫色蔬果，調節心情

　　來自營養學家的報告表明：食品的顏色不僅體現營養價值，對心情的調節也有著不可小視的作用。而紫色食品在這兩方面均是名列前茅的佼佼者。紫葡萄皮內含有抗高血壓的物質，葡萄汁能提高血漿里的維生素E及抗氧化劑的含量。所以紅葡萄酒比白葡萄酒對身體更好。

　　紫色蔬菜的功效有哪些?以上就是小編給各位總結的嗎，男性朋友們可以適當的多吃一些紫色蔬菜，讓我們的身體更加均衡的吸收營養，讓科學的飲食搭配為我們的身體健康增添動力!

　　推薦文章：夏天吃什么食物對皮膚好