男人飲用葡萄酒應該注意哪些問題

　　中國傳統的春節即將來臨，男人少不了聚餐喝酒，而葡萄酒口感清爽、沁人心脾，成為很多男士朋友首選的品種。葡萄酒營養豐富，含有的滋補成分對于人體心血管具有補益作用。特別是老年人適當飲用，可以軟化血管，降低血壓的功能。但是，飲用葡萄酒需要注意一些方式，否則適得其反。男人飲用葡萄酒應該注意哪些問題呢?

　　飲用葡萄酒，肯定要配以菜肴。搭配適當，食物更感覺鮮美，可以品味葡萄酒的醇香。葡萄酒與菜不恰當地搭配，食物的味道會黯然失色，葡萄酒口感也不會很好。葡萄酒與菜，相互間口味不宜壓過對方，應該相映成輝。

　　葡萄酒不宜與海鮮搭配。紅葡萄酒搭配紅肉食用，可以更加有益于消化。但實驗表明，紅葡萄酒與一些海鮮搭配，如多弗爾油鰨魚，葡萄酒中的有關物質會破壞海鮮的口味，葡萄酒的醇香會被海鮮弄成金屬味。

　　葡萄酒不宜與醋相搭配。人們經常食用的沙拉一般不會對葡萄酒的風味產生什么不良影響，但若拌了醋同食，會失去葡萄酒的醇香口感，變得平淡無味。應該選擇檸檬汁液，其中檸檬酸與葡萄酒口味相得益彰。奶酪適宜與葡萄酒組合，當然不宜用辛辣的奶酪相搭配。

　　巧克力與葡萄酒搭配，口味會有不利的影響。若黑巧克力適當搭配一些口味的葡萄酒，會有較好的效果。葡萄酒的天然酸度可以平衡巧克力的香甜，口感清爽。

　　看了以上介紹的飲用葡萄酒應該注意的問題，喜歡喝葡萄酒的男士們一定會反省，自己平時喝葡萄酒并沒有在意這些細節，原來隱藏一些有損健康的問題。的確，不注意科學合理的保健知識，喝酒就會造成傷害。應該掌握恰當的品酒方式，使飲酒更加健康自己。