為什么胡蘿卜不能作為下酒菜

　　生活中人們喝酒的時候絕對少不了下酒菜。而下酒菜的種類非常的豐富，人們可以吃花生等作為下酒菜。有的人喜歡胡蘿卜作為下酒菜。其實他們不知道的是胡蘿卜不能作為下酒菜。為什么胡蘿卜不能作為下酒菜呢?

為什么胡蘿卜不能作為下酒菜

　　胡蘿卜與酒精混合溶液i導致人們患上肝病。胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，如果胡蘿卜素與酒精混合的話，就會在肝臟中產生毒素，危害肝臟的健康。

　　因此，人們要改變“胡蘿卜下酒”的不良飲食習慣，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要使用含有胡蘿卜素的食物，特別是在飲用胡蘿卜汁的時候更不要飲酒，以免對健康造成重大的影響。

　　胡蘿卜有降低血糖的作用。將胡蘿卜經石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質，對人體降血糖有很好的功效。

　　此外，如果每天經常服用胡蘿卜汁，可促使血壓下降，而且還有抗癌的作用。經常吸煙的人常吃些胡蘿卜，癌癥發病率比不吃胡蘿卜者大大降低。

　　由于胡蘿卜中還有大量胡蘿卜素，在腸道中可變成維生素A，如果人體內缺少維生素A，易患干眼病、夜盲證，還會造成皮膚干燥，骨骼的發育也會受到影響。

　　我們知道了為什么胡蘿卜不能作為下酒菜的原因之后，無論在什么時候人們喝酒都不要吃胡蘿卜作為下酒菜。當然最好的還是要少飲酒，不要過量飲酒才能保證身體的健康。

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