苦瓜酒可以滋潤肝肺

　　不少的男性朋友們會因為長期飲用酒和長期吸煙的關系，產生了一些肝病，身體素質也變的大不如前了，那么這樣的男性朋友們，可以試一試苦瓜酒，因為苦瓜酒不僅不會傷害男性朋友的身體，還會有養肝護肝的效果。

　　苦瓜酒是近年來我國市場上出現的一種保健藥酒，具有清熱解毒、怡心明目、養血滋肝、潤脾補腎等多種功效。常飲苦瓜酒，可促進食欲、清熱解毒、泄熱通便，而且還具有預防和治療感冒、扁桃體炎、咳嗽等作用。苦瓜酒是近年來我國市場上出現的一種保健藥酒，具有清熱解毒、怡心明目、養血滋肝、潤脾補腎等多種功效。常飲苦瓜酒，可促進食欲、清熱解毒、泄熱通便，而且還具有預防和治療感冒、扁桃體炎、咳嗽等作用。

　　工藝流程選料→清洗→選瓶→洗滌→裝瓶→注酒→封蓋→貯存→成品。

　　加工技術⑴選料：選擇瓜形較長的品種，要求瓜條充分伸長發粗、果皮青綠色、瓜體中種子開始發育、但種皮尚未木質化的苦瓜。

　　⑵清洗：用流動的清水充分洗凈，瀝干水備用。

　　⑶選瓶：自制苦瓜酒，可根據自身條件，任意選擇瓶子大小。一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好。空瓶首先用堿水洗凈，再用沸水殺菌15至20分鐘，備用。若加工量大，也可選擇密封性好的大型容器。

　　⑷裝瓶：最好整瓜裝瓶，如瓶小瓜長可用手掰開，或用不銹鋼刀具切割。禁止用鐵制刀具，以免污染酒質。

　　⑸注酒：瓶中最好注入高濃度的白酒或高濃度的大曲酒。因為在這樣的酒中，苦瓜甙溶解快，飲用功效高，酒與瓜的體積以1:1為佳。

　　6)貯存：將密封的盛酒容器置于陰涼干燥處存放，最好放在地下室。一般經過40至60天時間，當瓜條變成土黃色浸漬狀，酒體有混濁感，搖動酒瓶，瓜條表皮上有粉狀物脫落，打開酒瓶，氣味濃烈，苦味爽口，即可飲用。

　　苦瓜在我們的生活中本來就很常見，多喝苦瓜酒對與男性朋友們來說，也是很有必要的，尤其是一些肝臟不好的男性朋友，喝苦瓜酒能夠滋潤肝臟，還能夠緩解肝病的形成和加重，因此我們男性朋友們趕緊行動起來吧。

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