家庭常見茶葉儲存方法和禁忌

 　　品茶是一種非常好的習慣，它給我們帶來的好處是非常多的，綠茶是我們平時最常見的茶葉了，很多的男人也非常喜歡喝綠茶，但是你們知道綠茶該如何存放嗎?綠茶的儲存禁忌是什么呢?

　　不管是什么茶葉都怕潮濕，綠茶的儲存禁忌就是潮濕。綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發(fā)生霉斑，進而酸化變質(zhì)。

　　儲存綠茶的時候溫度也是要注意的，高溫是不可以的，綠茶茶葉最佳 保存溫度為0-5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。

　　陽光的照射會讓茶葉的味道和品質(zhì)都發(fā)生變化，陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會起化學反應，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。

　　綠茶的儲存禁忌還有就是氧氣，很多經(jīng)常品茶的男人都知道綠茶里面含有的維生素是比較高的，如果綠茶于氧氣經(jīng)常接觸的話會破壞到里面的營養(yǎng)，所以我們在品茶的同時也要懂得如何儲存茶葉。

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