東北菜地三鮮的做法是怎樣的

　　今天，為廣大男性朋友介紹一道東北菜——地三鮮。從此，男性飲食又多了一道美味。接下來，我就來為大家介紹下地三鮮的做法。關于這道美味，我想只有東北人才能盡得真傳吧。所以，你要想知道地三鮮的做法，還要聽咱東北人的。

　　材料：土豆若干(要看幾人食用)、茄子若干、大辣椒2個、食用油若干、蒜若干、蔥若干、淀粉(最好是土豆粉，不要玉米淀粉)

　　地三鮮的做法

　　將材料準備齊全后，我們就來看看地三鮮的做法吧。

　　首先要做的工作是“切”。蔥切段，蒜切片，土豆切塊，茄子切塊，大辣椒切片。

　　接下來要做的工作是“過油”。說到過油，可是有講究的，各位看官注意以下事項：

　　1、一定是土豆先過油，也就是先炸土豆。

　　2、一定是小火，炸至金黃即可。

　　3、炸完茄子后，必須要將油淋干。

　　然后，我們要進行的工作就是“炒”了。

　　第一步，將油燒熱，然后加入蔥蒜炒香。

　　第二部，蔥蒜炒香后，倒入已經炸好的茄子土豆，還有切成片的大辣椒，用大火翻炒。當然，要依次加入醬油、鹽和雞精。

　　下面，要勾芡了。

　　說到勾芡，也是有學問的。首先，要將淀粉用溫水攪勻。然后將攪勻的淀粉與水倒入鍋中，并用勺子輕輕翻炒，進行勾芡。

　　如此，一道美味的地三鮮就出鍋了。

　　當然，男性美食還不止地三鮮。所以，溫馨推薦：糖醋里脊的家常做法。地三鮮的做法，您掌握了嗎?男人，不要總做遠庖廚的君子。因為，為心愛的人做飯，是一件很幸福的事!

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