香菇燉雞湯的做法是怎樣的

　　小雞燉蘑菇，可謂是東北菜里的硬菜。要是，再配上幾塊油餅，或是來上一碗上尖兒的米飯，那就更爽了。除此之外，香菇燉雞湯，也是難得的好湯。而今天，香菇燉雞湯的做法，可是要在男性飲食里上映了哦，親，你準備好了嗎?接下來，我就來具體的說說香菇燉雞湯的做法。

香菇燉雞湯的做法

　　首先，我們先來說一下原材料：土雞腿2只，干香菇6朵。輔料：紅棗12粒，姜2片。調料：酒1大匙，鹽1小匙

　　下面，就要到香菇燉雞湯的做法了。

　　第一步，我們要來處理土雞腿，做法為土雞腿剁小塊，氽燙過去除血水后沖凈。

　　第二步要做的是處理香菇和輔料。香菇要泡軟、去蒂，如此才能最大程度的發揮出香菇的營養價值。還有紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘。

　　許多男人在做湯時喜歡先放調料，這是不科學的。要在起鍋前加鹽調味，如此才能保持雞湯的鮮味。而這，也是香菇燉雞湯的做法中最重要的一步。

　　這道湯也可以放在爐子上直接用小火煮，但仍然要水開后再放入材料，并且小火湯汁才不渾濁。雞湯未煮好前不要加鹽，這樣雞肉才嫩，湯汁才鮮。

　　以上就是關于香菇燉雞湯的做法的全部內容了。您了解了嗎?香菇燉雞湯，不只是東北美食，如今，已經成為了家喻戶曉的名湯。所以，如果你想要補充身體營養，在秋天好好的滋補自己。那么，就來學習下香菇燉雞湯的做法吧。