男人怎樣更健康地吃肉質食物

　　吃肉在日常生活中對于人們來說，是很普通的飲食。尤其是男士朋友，平時喜歡吃各種調制烹飪的肉食，如烤肉、紅燒肉等，對于聚餐飲酒，更是美味的下酒菜，而且肉類食物含有多種人體所需要的營養物質，如蛋白質、微量元素等，適當的食用，對于人體健康是有益的，但是，不恰當的食用，會對健康帶來不利。男人怎樣更健康地吃肉呢?

　　平時不宜過度燉煮肉。在實際生活中，人們普遍認為燉煮肉，肉越爛越好。經常使用高壓鍋來烹飪肉，骨頭都被燉煮得軟軟的。但是，這種烹飪方法并不科學，實驗證明，在過高的溫度下，肉中的氨基酸、糖等發生化學反應，生成的物質中有些具有致癌作用。

　　盡量少吃腌制、煎炸的肉食。經過腌制、油煎的肉，會產生大量的亞硝酸鹽，對于人體有致癌危害。平時食用咸魚肉、咸豬肉等腌制的肉食品時，不宜煎炸。可以先將咸肉等煮熟、蒸透，使致癌物質揮發。另外，可以加些醋，分解亞硝酸鹽。

　　不宜吃過多的瘦肉。生活中，不少人認為吃肥肉導致膽固醇高，身體長胖，而多吃瘦肉，有很多營養，對身體健康有利。實際并非如此，過多食用瘦肉，在體內酶的作用下會產生對心血管不利的物質。所以吃瘦肉也要適量適度。

　　豬肉不宜過久浸泡在熱水中，以免損失營養。一些人將新鮮豬肉放在熱水中浸泡，會使其中很多營養成分損失。眾所周知，豬肉含有大量蛋白質，包括肌溶蛋白、肌疑蛋白。其中的肌溶蛋白極易溶于熱水，同時，也會影響豬肉的味道。可以使用涼水沖洗干凈即可。

　　希望平常生活中離不開肉食的男士朋友看了以上介紹的更健康地吃肉的方法，一定要謹記其中的一些合理的烹飪肉食的方式，使吃肉更加有營養。掌握這些科學的男性飲食知識，在自己食療進補養生中，更加有益于自己的身體健康。