牛奶煮沸后喝是喝牛奶的誤區(qū)之一

 　　牛奶是男性飲食中營養(yǎng)價值非常高的飲品，很多的男人都喜歡用牛奶作為早餐，我們知道男人經(jīng)常的喝牛奶對自己的身體是有很多的好處的，但是我們要知道喝牛奶也是要有很多的注意事項的，男人喝牛奶的誤區(qū)有很多，你們知道是什么嗎?

　　喝牛奶的誤區(qū)有很多，男人不要把牛奶煮沸在喝，通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。

　　很對的男人都會認為瓶裝牛奶放在陽光下會增加維生素D，　有人從廣告中得知：補鈣還要補維生素D，而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養(yǎng)素在陽光下會分解，以致部分或全部失去;而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質(zhì)。

　　男人把煉乳代替牛奶也是喝牛奶的誤區(qū)之一，煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的 2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當(dāng)甜味符合要求時，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。

　　男人喝牛奶的誤區(qū)有很多，以上就是男人喝牛奶的誤區(qū)，還有，我在這要提醒那些用牛奶最為早餐的男人不要空腹喝牛奶，很多人說牛奶的營養(yǎng)價值高，要第一個吸收，其實空腹喝牛奶只會對身體有危害，不會讓自己吸收更多的營養(yǎng)的。

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