冬季吃酸菜的好處有哪些

 　　男性要想擁有一個健康的身體，首先得重視男性飲食，冬季大家都喜歡吃酸菜，比如說酸菜面、酸菜魚等，那么，冬季吃酸菜的好處有哪些呢?下面，就隨小編一起來看一下吧。

　　1.營養比白開水多。雖然酸菜的營養價值遠不及菠菜等綠葉蔬菜，甚至與大白菜相比也相差較多，但還是含有少許營養物質的，含量至少比白開水多。

　　2.豐富餐桌蔬菜品種。酸菜好歹也算是一種蔬菜，可以使冬季的餐桌更豐富一點。雖然酸菜其實就是大白菜，嚴格地說與食物多樣化的原則不是一回事，但總算是換個吃法嘛，不至于整天吃大白菜大白菜。

　　3.吃酸菜已經成為北方人一種可供繼承的傳統。毫無疑問，這種傳統是與低下的生產力有關的。愛吃酸菜的習慣怎么看都是窮日子留下的“后遺癥”。

　　4.酸菜農藥殘留比較少。與冬季溫室大棚生產的反季節蔬菜相比，大白菜農藥殘留比較少，而且經過長時間的腌制，原有的殘留農藥也會分解——殘留農藥與營養素一起流失啦。不過，需要指出的是，有人把酸菜當做冬天的應季蔬菜，這就犯了形而上學的錯誤。

　　很多人都喜歡吃酸菜，但是，很少有人知道冬季吃酸菜的好處有哪些，酸菜酸爽可口，而且有營養，農藥殘留也比較少，是冬季餐桌上必備菜肴之一。

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