茄子怎么吃才能夠最營養

　　說起茄子,相信連不逛菜市場的男性們也不覺得陌生吧.必竟茄子是經常出現在我們的餐桌上的.而茄子的做法也很多,營養價值也都各不一樣.所以男性飲食里面也可以適當添加一些蔬菜類.那么茄子的作用具體有哪些呢?

　　茄子的作用 :抗衰老

　　茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。只要用手輕搓后，用清水沖凈，放在陰涼通風處陰干。

　　茄子的作用 :清熱解毒

　　用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

　　中醫學認為，茄子屬于寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時珍在《本草綱目》中所說：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》記載，茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便于結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。《本草綱目》介紹，將帶蒂的茄子焙干，研成細末，用酒調服治療腸風下血;《滇南本草》主張用米湯調服，更為妥當，因為腸風下血和痔瘡出血，都不宜用酒。把帶蒂茄子焙干，研成細末，更常作外用。

　　茄子的作用 :治療凍瘡

　　取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。

　　茄子的作用非常廣泛,可以調理身體的機能,也能做為外用的藥.如果是手上有割到什么小傷口,還能夠消腫止痛,止血等作用.男性朋友們不妨多了解一下茄子吧.

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