素食養生怎么吃更健康

　　現在的生活好了，人們的生活水平也提高了，特別是男人每天的應酬也多，吃的都是大魚大肉的，都是一些葷菜，吃多了身體的疾病也就來了，脂肪高血脂稠等等，在男性飲食里面說要想身體健康，一定要了解素食的好處。

　　素食的好處很多，可以清理你的腸胃，避免你增長過多的脂肪，而且對于女人來說更好不過了，因為女人都想擁有一副好身材，所以經常吃素食可以減少脂肪，防止你長小肉肉。

　　目前，世界上有越來越多的人正在選擇吃素。告訴別人自己是素食者，似乎成了一件很時髦的事。據統計，在美國成人中，約有5%—9%的人是素食者。另外，美國素食品的零售額也以每年20%—40%的比例大幅度增加。吃素的原因除了宗教、環保、減肥以外，最為人所推崇的，就是養生了。

　　從古至今，人們一直堅信素食養生，有益健康。按照中國的古老傳統，人不應該過分追求濃烈的厚味飲食，而"平易恬淡"才是養生的基本原則。《呂氏春秋》之《重己》篇指出，善于養生的人是"不味眾珍"的，因為"味眾珍由胃充，胃充則大悶，大悶則氣不達"，"眾珍"主要指游魚、飛鳥、走獸之類的動物食品。

　　到底什么叫素食?素食主要是指以水果、蔬菜、豆類、谷物、種子和堅果等植物類食品為主的飲食習慣。

　　關于該不該吃素的問題，美國飲食協會曾經發表過他們的觀點，認為吃素是有益健康的。因為美國大量對素食者的研究表明，他們在一些慢性疾病，如肥胖癥、糖尿病、結腸癌以及高血壓等心血管疾病方面的死亡率確實比肉食者低。造成這一結果的原因，主要在于素食增加了人體對植物纖維以及碳水化合物的攝入量，降低了完全脂肪、飽和脂肪、膽固醇的攝取，改善了素食者的新陳代謝過程。

　　此外，吃素并不意味著身體瘦弱。很多研究證實，素食者比肉食者更為強壯、敏捷、耐力持久。美國耶魯大學的歐文·費舍爾博士曾召集32名素食者與15名非素食者參加舉臂測試，結果發現非素食者中只有2人舉臂超過15分鐘，素食者中，則有22人超過這一標準。

　　吃素的人往往不容易感到疲勞。這是因為，正常人的體液呈弱堿性，而肉類中的脂肪、蛋白質等被分解后會產生酸性物質，刺激人體組織器官，讓人感到疲憊。但蔬菜、水果則大部分是堿性食物，有利于保持體內酸堿度平衡，消除疲勞。

　　以上就是說了吃素食的好處，但是也不能長時間的都吃素食，人的身體還是需要葷素搭配的，你可以一段時間吃素食，一段時間回復葷素搭配，這樣的吃法會更科學都身體更有好處，男人們一定要多吃素食，因為平時的應酬多，大魚大肉的吃的脂肪肝了，吃點素食清理清理腸胃。

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