關于配料表3個秘密，媽媽一定要知道！

原標題：關于配料表3個秘密，媽媽一定要知道！

市場上奶粉的種類和品牌琳瑯滿目，加上屢屢被曝光的奶粉安全負面事件，讓媽媽們在購買時更加謹慎。如何挑選“好”奶粉？成了媽媽們必學的課題。營養(yǎng)專家表示，挑選好奶粉，一定要看清配料表。

產(chǎn)品的主要成分一般列在配料表的第一項。如果主要成分標注的是生牛乳，則說明該奶粉使用的是濕法工藝。

目前，我國嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)工藝包括濕法工藝、干法工藝和干濕法復合工藝。濕法工藝即在新鮮牛奶中加入配方奶粉需要的營養(yǎng)成分，再在最短的時間內加工成奶粉。

這種生產(chǎn)方式保證了奶粉營養(yǎng)成分的均衡，奶粉的速溶性也好。如果標注是脫脂奶粉或全脂奶粉等，則說明產(chǎn)品采用的是干法工藝，即在大包粉中直接添加營養(yǎng)元素，奶粉的均勻性和速溶性都不好。

在奶粉配方中，脂肪類是必須要添加的，而且比重高達20-30%。一般情況下，使用的是大豆油和玉米油，而大豆和玉米是種植最廣泛的轉基因作物。

雖然目前關于轉基因的安全問題并未達成共識，但是出于謹慎和安全考慮，建議寶寶最好不要接觸轉基因類的食品，包括奶粉。因此，在選擇奶粉時應首選標明來自非轉基因作物的植物油，如果沒有標注清楚，最好放棄。

我國法律明令禁止在奶粉中添加香精，但是為了提升奶粉的口感，有的企業(yè)會在奶粉中會添加食用香精之類的添加劑，這些成分很可能對寶寶的味覺、嗅覺發(fā)育產(chǎn)生影響。

專家提醒，在購買奶粉時，要注意看配料表中是否包含香蘭素等物質，一般來說，帶“香”字的名稱都是與香精類似的物質。

除了以上三類特別注意事項，奶粉生產(chǎn)企業(yè)的奶源是否來自自控牧場、企業(yè)的品牌、企業(yè)的實力、蛋白含量、微量元素等也是挑選奶粉的標準之一，媽媽們一定要認真分辨。

選擇配方奶有4個考量：功能、品牌、價錢和方便性

以功能來說，雖然配方奶主要是提供養(yǎng)分，不過他也有一些附屬功能，舉例說爸爸媽媽家族里面都有過敏體質，依目前建議：哺喂母奶或是水解蛋白奶粉6個月以上，可以降低寶寶長大過敏的機會，因此當媽媽不能喂母奶時，我就會推薦水解蛋白奶粉的配方來銜接。

如果寶寶被醫(yī)師懷疑是乳糖不耐癥，這時候就會選擇無乳糖奶粉的配方，或是寶寶有便秘的情況，有幾款奶粉可以讓寶寶排便會比較順暢，如果沒有上面的問題，選擇一般配方就好，爸媽只要考慮品牌跟價錢。

以品牌來說，大多數(shù)醫(yī)師應該會告訴你大品牌都可以，有爸媽私底下偷偷問我，什么樣叫做大品牌啊？對我而言，如果是歐美大廠生產(chǎn)的，在世界上各國都有銷售，市占率也不錯，那就叫大品牌，因為這個配方奶在世界各國上市，一定經(jīng)過很多國家的檢驗，配方不致會有什么問題，喝的寶寶也很多，所以出問題的話，很快就會被發(fā)現(xiàn)，相對來講安全是比較無虞的。

至于某些廣告打很大，雖然你耳熟能詳?shù)钠放疲�只在少�?shù)或是單一國家上市，市占率也不高，這樣的品牌我就不會推薦。

選擇完品牌跟功能性，剩下要考慮的就是價錢了，這就根據(jù)爸媽自己的荷包來決定，方便性則是容易取得，如果這品牌對你而言很不好買，那就不要太執(zhí)著了，否則臨時找不到奶粉買，寶寶肚子餓可就麻煩了。

如果有特殊需求，就選擇特殊配方奶粉，沒有的話就是一般配方奶粉；品牌呢？選擇國際上的大廠牌，品質比較不用擔心，荷包還有取得的便利性也很重要，不過雖然您精心挑選，寶寶愿不愿意喝，才是最重要的。