油膩菜沒胃口，想吃點酸辣開胃的，試試這道肉沫豆角

原標題：油膩菜沒胃口，想吃點酸辣開胃的，試試這道肉沫豆角

不想吃油膩菜，想吃點酸辣開胃菜，那來試試酸豆角肉沫吧。因為在所有味道中，酸和辣是最讓人開胃的。這道肉末酸豆角，酸辣下飯、營養均衡、制作簡單，不用在廚房中待太久，就可以開飯。用來拌米飯、拌面條都是非常好的選擇。

具體制作方法

第一步：準備食材。豬瘦肉200克、酸豆角300克、剁辣椒適量、蒜適量。

第二步：將瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末備用。

第三步：鍋中加入適量底，油熱后放入肉末，然后煸炒至肉末發白成熟。

第四步：將剁辣椒放入鍋中，煸炒出紅油，然后再將蒜末放入鍋中，煸炒出香味。

第五步：將酸豆角放入鍋中煸炒勻均。

第六步：放兩勺生抽、一小勺白糖、一小勺雞精調味，然后出鍋前再淋少許香油即可。

小提示

1、?為節省時候，可以直接選擇豬肉餡。

2、?如果買不到整的酸豆角，可以到超市買一種袋裝的脆豆角咸菜，味道差不多。

3、這道菜不用再放鹽。