吃火鍋，應該注意少吃的幾種食物

原標題：吃火鍋，應該注意少吃的幾種食物

很多人都喜歡吃火鍋，好像一年四季都可以吃火鍋。對于火鍋熱愛者來說，菜越多越辣才夠味兒。總的來說，冬季吃火鍋為宜，一頓火鍋吃下來，全身發熱，吃得人身心舒暢。許多火鍋熱愛者，吃火鍋時，尤其偏愛某一類食物，如肉類，牛羊豬肉都喜歡吃，唯獨不喜歡吃綠色蔬菜，其實這樣是不對的。因為并不是什么東西都能往火鍋里面放的，今天就和大家談談吃火鍋，應該注意少吃的幾種食物。

第一種：動物內臟。

吃火鍋時動物的內臟必不可少，它已成為各種火鍋料中的必備品。各種肝臟、腸子，以及牛羊雜燴等。在火鍋內涮好后，加點孜然胡椒等，美味至極�？墒抢锩婧�有大量的膽固醇。一般來說，人體每天攝入的膽固醇不能超過300毫克，食用動物內臟過多會導致多余的能量在人們身體內積壓，從而可能會引起心血管疾病。

第二種：半生半熟食物。

有許多人喜歡像吃牛排，豬排那樣，吃火鍋時也喜歡把肉類蔬菜等變成所謂的七分熟、五分熟�？墒谴蠹沂欠裰�道？半生不熟的食品中會有病原微生物或者寄生蟲等一些人們用肉眼看不見的東西。如果經常以這種方法使用，有害的微生物就會進入人體，從而導致人們生病，所以對于半生不熟的食品也要少吃。

第三種：燙食。

也許大家會感到困惑，本來吃火鍋就是吃燙食呀，不吃燙食，那還吃什么火鍋？這里說的燙食是指剛出鍋的食物。許多人吃火鍋時會迫不及待，所以當火鍋出來時就直接上口。而根據相關資料顯示，秋冬季節患有口腔病的人會比其他季節多15%.這是因為人們吃火鍋時，口腔黏膜被熱食燙傷所致。嚴重的還會燙傷人們的食道和胃粘膜，所以吃火鍋時不要太著急，要將剛從鍋里夾出來的食物，放到碗里停一會兒，稍微涼下來后再吃。

第四種：老湯。

顧名思義，老湯是在火鍋中停留了很久的湯。而吃火鍋時往里面加料涮食物都會有湯，涮的時間越長，湯里面的含有的有害物就會越多。比如亞硝酸鹽，或者形成致癌的亞硝酸，所以在吃火鍋時喝湯要趁早。而且吃飯前先喝湯對于想保持身材的人來說，也是一種不錯的選擇。

第五種：啤酒。

吃飯時喝點小酒，是一種愜意，可是大家知道嗎？吃火鍋時要盡量少喝啤酒，尤其是涼性啤酒。這是因為火鍋又辣又燙，非常具有刺激性，而啤酒里面的一氧化碳也會刺激黏膜。又因為吃火鍋時太熱，容易出汗，所以很多人喜歡喝涼性啤酒來降溫，這樣的“冰火”搭配，會更加容易使人們患上咽喉炎癥，咽喉水腫等。